Por supuesto, cocinar es un arte. Es un arte que todas las madres de alguna manera han adquirido innatamente (no todos ustedes estarán de acuerdo).
El hecho de que alguien sepa la receta no significa que pueda cocinar bien, por lo tanto, no sé qué es lo que coloca la gente mientras cocina, lo que hace que la comida sea deseable, suntuosa y hace que uno se comporte como un gourmand. A veces es el amor de una madre, el afecto de una hermana, el amor de un amante, el sacrificio de un padre o simplemente el polvo en el camino del panipuri wala local (pani batasha para los norteños / phujke para los bongs). Por lo tanto, como dijo mi bisabuela “ata sab ghare khae jae, roti kuccho ghar khae”, creo firmemente que cocinar es un arte y no simplemente una amalgamación mecánica de los ingredientes en un orden chornológico.
