Ensalada verde simple: hojas verdes frescas (lechuga / croqueta / rúcula, etc.), tomates cherry multicolores.
Para el aderezo: tomar una jarra clara, pobre en ella 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido, 1/4 cucharadita de sal atlántica del mar, un poco de pimienta negra recién molida, cerrar bien la tapa y agitar.
Otra opción es una buena sopa de verduras de tu agrado.
¡Buen provecho! 🙂