Siempre que sea necesario alcanzar ~ 145 grados Fahrenheit en el centro.
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¡Hay demasiados factores en juego para responder esta pregunta con un tiempo! ¿Cuál es tu método de cocina? ¿Qué tan gruesas son las chuletas de cerdo “gruesas”? ¿Cuál es tu punto de cocción deseado?
Incluso con las respuestas a las preguntas anteriores, todavía hay demasiadas variables, por ejemplo, ¿hay puntos calientes o fríos en el horno? ¿Qué tan magra o grasosa es esa chuleta de cerdo? Un corte de centro magro se cocinará más rápido que un corte de costilla veteado. ¿La picadura sale directamente de la nevera o está a temperatura ambiente?
Como puede ver, el solo uso de un temporizador no es un método confiable para asegurarse de cocinar su carne adecuadamente
