Obtenga un libro de cocina muy básico que asume que no puede hervir agua y evita la jerga avanzada. Comience con recetas básicas para construir su confianza. Siéntese con el libro y lea la sección de introducción y términos. Luego revisa las secciones en busca de la comida que te gusta y encuentra algo simple. Hasta los huevos tienen trucos para mejorarlos.
Lea la receta por completo antes de ir de compras. Vuelva a leerlo antes de comenzar y prepare todos los ingredientes antes de comenzar (picar, enjuagar, pelar, etc.). No altere los ingredientes ni los pasos de cocción hasta que esté lo suficientemente familiarizado con la receta para saber con qué puede jugar. .
Realmente solo necesitas unas pocas habilidades básicas de cocina. No desea cocinar en exceso o matar alimentos frescos. No se entusiasme demasiado con las especias hasta que esté familiarizado con ellas: una sobredosis de cualquier especia puede matar una comida. Preste atención a los tamaños de las porciones y al tiempo: la cocción excesiva o insuficiente es un error fácil.
Mantenlo simple, come una gran variedad y no te preocupes demasiado por impresionar a nadie con comidas sofisticadas. Simple es genial.
