Sí. La cafeína es moderadamente soluble en agua y mucho más en agua caliente cerca de la ebullición. Esto es muy obvio y por qué la bebida normal de café usa agua casi hirviendo o agua que acaba de salir de ebullición para crear una bebida con cafeína. También es soluble en dióxido de carbono aunque mucho más en “CO2 supercrítico” (que está muy presurizado). Aquí hay un documento interesante sobre C02 y cafeína. http://cssf.usc.edu/History/2011…
De los beneficios para la salud del aceite esencial de café
Precauciones del aceite esencial de café
Los usos del aceite esencial de café no están exentos de algunas precauciones. Se sabe que el aceite de café en grano causa palpitaciones en algunos individuos debido a que el aceite de café tiene un contenido de cafeína naturalmente más alto. Si usted es sensible a la cafeína y / o alérgico al café, debe abstenerse de estos usos de aceite de café en grano. Los niños y las madres embarazadas o lactantes deben evitar el uso de este aceite.
