No, se llama Sidra (suspiro).
No es un vino, solo rara vez excede el 6% de alcohol por volumen, aunque es posible más, ya que es común que las manzanas de sidra tengan un contenido de azúcar del 12%.
Jugo de pera fermentada = “Perry” (también – erróneamente – sidra de Perry), que generalmente es un poco menos alcohólica.
Para ampliar la respuesta, la “base” de sidra se fermenta en Calvados (Francia) y Applejack (EE. UU.), Con algunas bebidas espirituosas muy fuertes hechas a veces.
Sin embargo, Applejack tradicional no es lo mismo que Calvados, ya que se destiló por congelación en lugar de someterse a un alambique caliente (destilación por evaporación). Calvados se hace de forma convencional en un alambique y hoy también lo es Applejack
