Filipinas es un país del tercer mundo. El costo de un quemador superior de una sola estufa es de aproximadamente 12 USD, mientras que el costo de un horno es de al menos 400 USD. No será fácil para un asalariado mínimo permitirse un horno.
Los hornos generan mucho calor y toma tiempo obtener la temperatura adecuada. Esto equivaldría a más gas o electricidad. No es práctico gastar tanto dinero para cocinar una comida en el horno, y mucho menos hacerlo tres veces en un día. Freír toma menos tiempo y recursos. El aceite de cocina puede incluso reutilizarse.
Solo a unas pocas personas aquí les importa freír porque es una técnica de cocina poco saludable. La mayoría está ocupada tratando de sobrevivir.
