¡¡Hola amigos!!
Como todos sabemos, la cuajada y el suero de leche tienen los mismos nutrientes. Ambos contienen calcio, protiens y vitamina B12.
La cuajada es densa por lo que es un poco pesada para las personas que intentan perder peso, mientras que en el caso del suero de leche, el proceso de batido hace que las proteínas sean fáciles de digerir. Entonces, el suero de leche es muy ligero y ayuda en el proceso de digestión. Se puede usar como relleno durante la dieta también.
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La cuajada es muy alta en grasas y la mantequilla se obtiene batiendo la cuajada. Debido a la agitación, las grasas pesadas (mantequilla) vienen a la superficie y el líquido sobrante es suero de leche.
Entonces, a medida que se extrae la grasa de la cuajada, la leche líquida o de mantequilla queda libre de grasa, por lo tanto, la luz en el estómago.
Espero que tengas la respuesta a tu pregunta.
Gracias.
La leche de mantequilla no es cuajada diluida. Se eliminan las grasas de la leche fermentada. Fácil de digerir ya que no contiene grasa y también se fermenta. Tomar suero de leche y mantequilla por separado es fácil para el estómago que para quitarse el intestino, dicen los vaidyas. Eso es por la forma en que el estómago se digiere.
Ya has votado mi respuesta. Es lo mismo para esto
La leche contiene 4 veces más grasas en comparación con el suero de leche, lo que hace que el suero sea muy fácil de digerir que la leche, por lo que el estómago debe liberar menos energía y se genera menos calor.
El suero de leche es considerablemente más bajo en calorías y contenido de grasa por lo que es fácilmente digerible. Sin embargo, el contenido de calcio, vitamina y potasio en el suero de leche es mucho mayor que la leche.
La cuajada es densa y alta en grasa, lo que te hace sentir lleno y pesado. Existe la idea errónea de que el suero de leche es una forma diluida de cuajada. NO. El suero de leche se revuelve en forma de cuajada con gran cantidad de agua. Mientras se remueve la grasa batida (mantequilla). Por lo tanto, puede consumir suero de leche ligero con todas las bondades de la cuajada y sin la grasa extra.
La leche también es pesada por su contenido de grasa. Si desea consumir una versión más ligera de la leche, tome leche desnatada en la que se elimine la grasa extra.
El suero de leche es una forma diluida de cuajada. El agua que se agrega y el proceso de batido lo hace liviano y espumoso a medida que se incorpora aire, lo que lo hace más liviano para la digestión. Siempre es una buena opción tener suero de leche y cuajada. La leche es la forma original y tiene muchos nutrientes. La leche de vaca es fácilmente digerible en comparación con la leche de búfala.
Leche: la proteína en la leche es compleja y es difícil de digerir. El azúcar de la leche, lactosa, es la razón por la que podríamos tener gases o hinchazón después de tomar leche. Es posible que no tengamos suficiente enzima, Lactasa, para descomponer la lactosa en azúcares simples.
Cuajada: La cultura viva en la cuajada en realidad predigerge la proteína compleja, lo que nos facilita la digestión. También parte / la mayoría de la Lactosa es digerida por la bacteria al Ácido Láctico, lo que hace que sea más fácil para nuestras tripas. Además, esas buenas bacterias, los probióticos, mejoran la salud de los intestinos evitando las bacterias dañinas.
Suero de leche: no estoy seguro de cómo se hace el suero de leche original. Algunos dicen que el suero de leche es el líquido restante después de hacer la mantequilla de la crema. Algunos dicen que la leche de mantequilla se hace con cuajada batida con agua y añadiendo especias. Lo que creo es que el suero de leche se elabora después de extraer la mantequilla de la cuajada batida. Por lo tanto, no tiene ese contenido de grasa que lo hace más liviano.
Suero de leche: poca grasa y proteína
Cuajada: igual que la leche, pero las bacterias lacto bacilo ayuda a la digestión
Leche: proteínas, grasas y lactosa. Es por eso que la leche se siente más pesada de todas.
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