¿Puedes freír judías verdes congeladas y cómo?

Esto ya se mencionó en la respuesta de Martin, pero para reiterarlo, una vez que el aceite está por encima de 100 [math] ^ o [/ math] C, permitir que el agua entre en contacto causa problemas. Si solo es un poquito de agua, chisporroteará y siseará: si se trata de una gran cantidad de agua, puede “explotar” y enviar aceite caliente por todas partes. No está bien. Por lo tanto, es extremadamente importante que cuando fría las cosas, no haya ningún medio por el cual el agua pueda entrar en el aceite.

Si quieres freír judías verdes, no hay forma de secarlas realmente sin descongelarlas primero. Incluso si los acaricia, todavía habrá agua congelada en / alrededor de los frijoles que no será absorbida por la toalla de papel, de modo que si los arroja al aceite caliente está buscando problemas. Como las otras respuestas indican, descongélelas primero, séquelas completamente y * luego * puede freírlas como desee.

Seguro que puede. Solo descongélelos, ya están blanqueados, y asegúrese de que estén secos antes de que los golpee. Póngalos en toallas de papel para absorber el agua. Luego solo bate y fríalos.

Descongelarlos primero. Los frito en un poco de aceite de canola. A veces agrega salsa Maggi. Solo un poco.