Entonces, de donde vengo, tenemos muchos camiones de comida en la isla que se especializan en diferentes tipos de cocina, como la italiana, la mexicana, la caribeña, etc.
Pero todos comparten dos rasgos comunes:
- Solo abren hasta altas horas de la noche
- Todos son deliciosamente grasosos
Con eso se dice que hay un camión de comida mexicana en particular que ha dominado el arte de las papas fritas (entre otros artículos en el menú) y por eso voy borracho o sobrio y he sido un cliente leal durante 6 años.
De todas formas, sin más adeu:
- Thick-ish papas fritas en un recipiente de poliestireno. Y luego coronado con:
- Salchicha cortada frita
- Camarón a la parrilla
- Salsa de Ajo
- Salsa rosa
- Pico de gallo (recién hecho)
- Cilanto
- Cebolla
- Queso Mozarella (Derretido)
Esto es lo más parecido que pude encontrar en las imágenes de Google que se parecería a lo que estoy describiendo, pero en realidad esa imagen no le hace justicia.
¿Por qué y cuándo comenzó la gente a freír la comida?
¿Son las papas fritas una comida india?
¿Qué salsas saben mejor con papas fritas?
¿Cuáles son los conservantes presentes en los alimentos fritos?
Lo mejor es que cuando obtienes esta monstruosidad, cierras el contenedor de espuma de poliestireno y lo sacudes todo. Lo que es el resultado final es nada menos que lo que creo que el cielo sabe.
Maldita sea, ahora tengo hambre …