En realidad, es una comida de sopa de arranque que se sirve antes de la cena. Esto es más practicado en países extranjeros, donde las familias tienen su sopa de arranque antes de la cena. En una comida inicial, habrá una sopa y una comida liviana como palos de pan o chuletas, etc. Y como Rajdhani es considerado como un tren de élite de clase alta, es por eso que se sirve a los pasajeros con los palitos de pan y la sopa. Mientras que los pasajeros de AC First con los palitos de pan y sopa, también se sirven chuletas de verduras. Esta es una práctica habitual que también se practica en todos los grandes restaurantes de élite de la India.
