Todo el jarabe está técnicamente diluido, a menos que esté en forma de cristal. El jarabe puro es esencialmente azúcar con algo de saborizante natural. Está hecho de hervir el agua de la savia para concentrarla, lo que determina su resistencia.
Si desea contar la fortaleza del jarabe, es tan fácil como mirar el color. Cuanto más oscuro es, más fuerte es. Lo que compras depende de las preferencias, ya que todavía es jarabe de arce.
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El de la izquierda es el menos concentrado y el de la derecha es el más concentrado.
Cuando no puede ver lo que hay en el contenedor, probablemente diga algo como esto, “Jarabe de ámbar puro 100% grado A”, en la etiqueta.
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Nunca he probado una gran diferencia personal, pero nunca he tenido un jarabe de color ámbar oscuro, así que podría saber a pequeños ángeles del cielo bailando en su paladar y no lo sabría.
