¿Cuál es ese artículo de comida que hacen las mujeres indias con sus manos y que no está disponible fácilmente en el mercado?

Sí, hay una cosa que preparamos solo en casa, sin importar quién la prepare, pero seguramente no lo hará o no podrá obtenerla afuera.

ROTI KE POHE

Imagen de google

Está hecho de chapatis. Cuando tengas algunos chapatis restantes del almuerzo, entonces puedes preparar este plato por la tarde con ese chapatis.

Se pueden hacer dos formas de roti poha y es delicioso y fácil de cocinar 😉

Quiero plantear la pregunta de por qué esta pregunta fue dirigida solo a mujeres.

Parece sexista que una pregunta culinaria fue dirigida solo a la mujer.

Las feministas de Quora, por favor, acuden a esta pregunta y votala a las puertas del infierno

De acuerdo. Ahora que he hecho mi punto, déjame llegar a mi respuesta.

Los restaurantes hacen la comida convencional, ya que es la más consumida por el cliente. Algunos dan un paso hacia la innovación y crean algunas versiones estilizadas de un plato que cualquier madre o padre o alguien habrá hecho en su casa. La versión del hotel tendrá más finura.

La innovación en la cocina casera india es enorme. El uso de las sobras de la cena anterior y el aumento de una muesca, o dal moodi, no están disponibles principalmente porque una nueva versión de esos alimentos no tendría un buen sabor.

Pero mi madre y yo nos sentamos y hacemos una comida a base de mijo de Ensalada, Bisi Bele Bath, Curd Millet, todos usando diferentes mijos como cola de zorra, pequeños etc.

O cualquier plato a base de arroz fue reemplazado con mijo de cola de zorra (Navane)

Esto era algo que no estaba disponible en un restaurante por mucho tiempo.

Hasta que Vaathsalya apareció. Vaathsalya se especializa principalmente en alimentos orgánicos no fritos que reemplazan el arroz con mijo. Y es bastante famoso.

Vaathsalya Foods

Por qué hay lotes que hace mi madre que pueden hacer que alguien sea un fan de ella

Buñuelos de lentejas o Kunukku con salsa

Karadaiyar nombu dulce y sal adai

Kozhukattai con relleno de coco. Ningún hotel puede ofrecer este platillo

Ammani kozhukattai … .man me enoja …

El famoso paniyaram picante de Karaikudi. El plato signaature de mi madre. Usted entra a los hoteles pero ni siquiera cerca del paniyaram casero.

Vellam ( Jaggery ) paniyaram

Elai ( hoja ) vadam. Ningún appalam disponible en el mercado puede superar este sabor

El famoso Kerala unniappam …

Thenguzhal : mi bocadillo favorito de todos los tiempos

Manoharam, un aperitivo con sabor dulce

Vadagam de arroz

Otro vadagam de arroz

Esta es solo una pequeña lista y puede seguir por mucho tiempo …

Nada puede superar el sabor de los alimentos hechos a mano por su madre …

Fuente de imágenes – http://www.images.google.com

Empecé a cocinar publicar mi matrimonio ya que mi esposo es ávido foodie. Podríamos encontrar fácilmente cualquier restaurante que sirva todo tipo de comidas. La cocina de Cachemira es rara. Lo que ya aparece en la lista de la mayoría de los menús es Rogan Josh, pero en realidad no es el verdadero kashmiri rogan josh.

La cocina de Cachemira solo está hecha de chile en polvo, saunth (jengibre seco) y Saunf (semillas de hinojo). Cocinaba peele paneer, dum aloo m, rogan josh y peele chawal que no está fácilmente disponible en los mercados.

Bolas de Dosa o Kuzhi Paniyaram.

Está hecho básicamente del batido idli / dosa, pero agregamos chiles, jengibre, hojas de curry al batido y está hecho en una tava antiadherente como esta, que está fácilmente disponible en el mercado y estas paniyarams se comen junto con chutney de menta o coco. chatney.

Esto se hace en casa y rara vez lo verá en algunos restaurantes.

‘Thalipith’, que es como un pan frito plano de Maharashtra hecho de harina de arroz, cebolla picada y una combinación de especias. Rara vez está disponible en cualquier mercado o restaurante.

Dibba rotte (una especialidad de Andhra), chutney podi (una variedad de pólvora), menthikootu podi (uno de los muchos dal en polvo que mezclamos con arroz y ghee, akki rotti (un roti de arroz), chakka pradaman (una especialidad de Kerala hecha) de jackfruit) … pathiri … seed cake, lemon sponge …

Al crecer en una familia india culinaria, soy muy aficionado a “sevayin”, hilos muy finos de harina, cocinados con azúcar, leche y frutas secas, que se preparan de forma voluntaria en Eid. Siempre me pregunto por qué las tiendas de golosinas no venden esta exquisitez. Se requiere mucho tiempo, esfuerzo, habilidad y experiencia para hacer este plato de forma adecuada. Por lo tanto, los estudiantes universitarios o los que se quedan fuera de casa tienen dificultades para prepararlo. Podemos obtener premezclas de la estantería, pero no se encuentran en ninguna parte en comparación con la versión casera de la misma.

El que mi mamá cocina en casa: Khandvi.

Es un manjar hecho por la gente de Gujarati.

Está hecho de yogur y harina de gramo. Consiste en piezas amarillentas apretadas del tamaño de una mordida.

En Maharashtra también se lo conoce como Patuli o Suralichi Vadi.

Maleedha Laddu es un dulce tradicional hecho en casa usando chapaties de harina de trigo, Jaggery, Ghee y algunas nueces. Muy saludable para niños Esto puede no estar disponible fácilmente en el mercado.

Malidha Laddu | Chapathi Laddu

Gracias.

Espero que esto sea de ayuda.

Dal dhokli y rasiya muthiya dos platos famosos de Gujarati. Raramente los he visto servir en ningún restaurante. Sin embargo, ambos son platos populares de Gujarati.

Cada comida india es fácilmente disponible en el mercado, pero la comida que hacen las mujeres tiene un sabor diferente.