¿Por qué crees que deberían ser más baratos? La mayoría de las frutas y verduras ya son bastante baratas. Puedo ir al mercado local de agricultores y obtener papas orgánicas por alrededor de $ 1 por libra. Puedo obtener zanahorias por alrededor de 30 centavos por libra.
La agricultura no es rápida ni es fácil. La mayoría de las frutas y muchas verduras tardan meses en crecer y madurar. Además, muchas de estas frutas y verduras deben ser cosechadas a mano, un proceso muy laborioso. En todo caso, la mayoría de las frutas y verduras son probablemente demasiado baratas, pero aquí en los Estados Unidos, queremos que todo sea lo más barato y rápido posible. Si las frutas y verduras fueran más caras, las condiciones dietéticas en este país se deteriorarían más allá de lo deplorable.
