¿Cuáles son algunos de los mejores ejemplos de vino puro Cabernet Franc?

Depende.

Cabernet Franc se usa a menudo en mezclas con “uvas de Burdeos”, más a menudo quizás de lo que se vinifica por separado. La uva responde a la temperatura de crecimiento; las temperaturas más altas darán un resultado más parecido al de su descendencia, Cabernet Sauvignon.

Personalmente, soy bastante aficionado a los vinos de Chinon en el valle del Loira. Los rojos en Chinon siempre están hechos de 100% CF. Otras apelaciones en los alrededores pueden ser productos decentes, pero en mi opinión son más livianas.

La FQ se ha cultivado en algunas partes del norte de Italia durante un tiempo bastante largo, a fines del siglo XIX, si la memoria sirve, y desde allí se pueden obtener buenos productos.

Un buen Chinon (Clos de l’Echo, por ejemplo) de una buena cosecha se mantendrá y madurará durante mucho tiempo, al menos hasta los 20 años.

HTH. Por favor, beba con moderación.

Bueno, además de Cheval Blanc. . . (reconozca que nada que tenga el nombre de Burdeos va a ser un vino puro ‘varietal’). En Francia, querrá explorar los agradables vinos tintos del valle del Loira o lo que sea que pueda encontrar en el País Vasco (a ambos lados de la frontera franco-española). En California, busca botellas de Cabernet Franc de Maxville, Mira, La Jota. , Keenan y Barnett (pero todos son costosos). Buena suerte, Cab Franc es un buen compañero para el venado, el cordero y los guisos de verduras bien preparados y sazonados.

No estoy de acuerdo con mi colega: Cab Franc hace vinos deliciosos. Las malas uvas de cualquier variedad hacen vinos pobres. Entonces, ¿cuáles recomiendo? He tenido buenos de California en el rango de los 30 dólares. No recuerdo sus nombres. Y si estás en Brasil, hay uno llamado Churchill, considerado uno de los mejores vinos del país. Los de Chile y Argentina también son buenos. Si alguien se toma la molestia (New World) de lanzar un taxi franco, por lo general es bastante decente.

Mis francos de taxi directos favoritos provienen de la región de Touraine, en el valle del Loira de Francia, concretamente de Chinon, pero Bourgueil y Saumur-Champigny también producen algunos grandes vinos.

El noreste de Italia también tiene un gran jugo de la región de Trentino.

Gracias por la pregunta!

No se olvide de la forma más pura de Cabernet Franc que es Chinon Red de Domains Olga Raffault. Transforma tu paleta y prueba estos maravillosos vinos. El “Les Picasses” se cultiva en suelo de piedra caliza y arcilla, mientras que el “Les Barnabes” crece en suelos de arena y grava.

Hay una gran cantidad de estos vinos que aparecen en los viñedos del Nuevo Mundo. He tenido algunos buenos ejemplos canadienses. Espero que haya algunos más en otros lugares. Solo tienes que buscarlos.

Viewpointe, Frog Pond y Peller Estates producen uno.

Chinon, y el adyacente Saint-Nicholas-de-Bourgeuil, dos denominaciones cerca de Tours en el valle del Loira, producen los vinos Cabernet Franc más aclamados en el mundo. Austero y digno de la edad, son excelentes compañeros de comida.

Los mejores lugares para buscar son el estado de Nueva York, en particular la región de Finger Lakes, así como algunos del North Fork de Long Island junto con el Valle del Loira en Francia.

La mayoría del vino tinto del Valle del Loira va a ser todo Cabernet Franc. Busque particularmente en Anjou, Bourgeuil, Samur y Touraine una buena variedad de estilos. Sancerre Rouge va a ser Pinot Noir, que puede ser delicioso, pero no es lo que estás buscando.

Tendrás que preguntarle a tu bodega local acerca de la mezcla real en los vinos estadounidenses porque no siempre se requiere que sean el 100% de la variedad listada en la etiqueta … no significa que no sean buenos vinos.

Valley Vineyards Winery en Morrow, Ohio hace un vino 100% Cabernet Franc que creo que es muy bueno.

Valley Vineyards – Ohio Quality Wines – Propiedad de la familia Schuchter

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