¿Qué piensan los estadounidenses de las sopas chinas?

Hay un negocio en Hong Kong vendiendo este tipo de sopa a los empleados de oficina. Entregan la sopa recién hervida a las oficinas y recogen el frasco al día siguiente o antes de que cerrara la oficina.

Creo que puedes aprender del negocio de las sopas en Hong Kong. Haga que la sopa sea funcional, como ayudar a las mujeres a aliviar la incomodidad de la menstruación o preparar la sopa para diferentes épocas, como la sopa de melón de invierno en verano y la sopa de manzana o pera en invierno.

Distribuya folletos en las universidades o en el CDB, intente atraer a clientes chinos para que pidan sopa al menos unas pocas veces a la semana. También puede intentar vender tickets de sopa para que los clientes paguen por adelantado.

Necesitas muchas recetas y debes preparar diferentes ollas de sopa todos los días. No es fácil de administrar.

¿Todavía tienes un trabajo de tiempo completo? Puede llevar los más fáciles, como la sopa de costillas de zanahoria y cerdo, a su lugar de trabajo para que los intenten sus compañeros de trabajo. Pídales que comenten y vea cómo se puede ajustar.

En mi experiencia, muy raramente alguien en los EE. UU. Va a un restaurante a pedir sopa. La sopa se considera más un plato pequeño antes del plato principal. La elección es “sopa o ensalada”. O un almuerzo especial con sopa y un sándwich. La sopa, y específicamente la sopa de pollo también se asocia como un remedio casero cuando uno está enfermo.

Para ser honesto, ninguna de las sopas en la foto me parece especialmente apetitosa, con la excepción de la de “Col, papas y zanahorias”. Y eso probablemente sería parte de la “sopa o ensalada” antes del plato principal.

Dicho esto, hay excepciones a esto. Viet vietnamita Pho y Japanese Ramen han hecho grandes incursiones en restaurantes de EE. UU. Personalmente, Ramen es el único plato de sopa que alguna vez ordenaría, y lo he tenido en todo Japón desde Sapporo hasta Fukuoka. Antes de Ramen, nunca hubiera imaginado que pediría sopa en un restaurante, así que podría estar equivocado y estas sopas podrían funcionar en los Estados Unidos. Y cuando digo “en los EE. UU.” Quiero decir en áreas de restaurantes fuera de enclaves chinos como Alhambra, Monterey Park, etc. que ya tienen muchas sopas en su menú.

¡Mi esposa estaba hablando de la misma idea ayer en el día! La sopa de raíz de loto es su favorita. Sé que los platos de sopa son comida callejera común en el sur de China. Servir comida callejera en restaurantes no es una idea directa. Después de todo, tanto el sushi como el ramen son comida callejera en Japón. Hay muchos restaurantes de pinchos ahora, que son comida callejera del norte de China. Todos son bastante exitosos.

Si el restaurante está en el lugar correcto (área con grandes comunidades chinas), puede tener éxito. ¿Y quién dice que necesita ser un restaurante? Simplemente puede subarrendar una pequeña área en un supermercado asiático y comenzar a vender. He visto gente asociada con tiendas de medicina china para vender suplementos nutricionales. Las sopas también funcionan.

Mi instinto es que

Los estadounidenses no van a pedir hígado nunca

y ellos no saben qué es el berro

y ellos no saben qué es el melón de invierno

y ellos no saben lo que es el ginseng

y aunque puedan saber qué son la zanahoria, la papa y el repollo, no se entusiasmarán lo suficiente con estos tres vegetales como para comer una sopa hecha de ellos, incluso si se ofreciera gratis.

Y además de eso, ¿los estadounidenses de los Estados Unidos incluso comen sopa de restaurantes (en general) independientemente de si es mexicana o apalache o lo que sea?

Su hermana primero debe hacer una investigación de mercado y luego escribir el plan de negocios y luego, y solo entonces, sabrá qué alimentos están en el menú.

Se ven maravillosos.

Los estadounidenses son conscientes de que la “comida china” al estilo estadounidense no es una representación real de la cocina, y actualmente hay una manera de autenticidad. Por lo tanto, los alimentos que se anuncian como más cercanos a los reales y auténticos tendrán buenos resultados. Los estadounidenses también están acostumbrados a la comida endulzada y no picante a la boca, por lo que sería mejor abordar eso, o darle a la gente la opción de cómo quieren sus condimentos. (No es raro que los restaurantes indios y mexicanos pongan un poco de chile junto a los platos calientes en el menú).

No sé si cada una de esas sopas está asociada con una región en particular, pero eso también agrega algún valor; por lo tanto, “sopa de pez estilo Shandong con greens de campo” es mejor que “sopa de pez”.

(Estoy de acuerdo con las otras respuestas sobre el melón de invierno. Tal vez ofrezca un poco de sabor como muestra antes de que las personas lo pidan. La mayoría de los estadounidenses pensarán que sabe a medicinas).

los estadounidenses no van por la sopa, van por el chino.

sopas chinas en el vocabulario americano:

eggdrop # 1 yay!

wonton es, por lo general, un caldo muy delgado con salchicha masticable en el vaporoso caparazón wonton

agridulce. bruto

luego está el congee más oscuro. Me lo presentó mi supermercado local de hongkong, compré una lata de sopa de arroz y la tengo en mi estante desde 2012. Comí algunas veces de un restaurante cerca de aquí y ¡me salvó de un terrible resfriado!

Si tiene su plato de autor y es sopa, no necesita un restaurante para venderlo. solo haga 50 galones y un letrero de cartón, y llegue al lugar y tiempo correctos hasta que se agote.

Dos cosas:

1. ¿Es un tipo de lugar de “fecha”? Los clientes visitarán y pagarán una prima si sienten que traer sus fechas allí logrará algo.
2. ¿Los clientes comprarán bebidas? Centrarse en el margen de beneficio. Puedo estar menos inclinado a comprar una bebida si ordeno un gran plato de sopa.

Creo que la respuesta de Janera es perfecta. Busca sopas más interesantes y apetecibles para el paladar estadounidense. He estado varias veces en China y soy un comensal aventurero y algunos alimentos chinos reales son un poco demasiado diferentes para la mayoría de los estadounidenses, así que mientras el pescado o la sopa de hígado atraigan a un pequeño y cierto porcentaje de estadounidenses, necesitarás una mayoría de los elementos del menú para ser algo que atraerá a la mayoría de los estadounidenses.

Las tiendas Pho y ramen son bastante populares, así que no veo por qué un restaurante chino no funcionaría.