¿Por qué el pan de plátano está crudo en el medio?

El pan de plátano se hace típicamente con una masa muy húmeda. Un pan de 8 “x 4” toma alrededor de una hora para cocinar a 350 (F). Algunas veces toma más tiempo, dependiendo de tu horno. La única manera de asegurarse de que esté hecho es insertar un probador (un palillo de dientes o un cuchillo) en el centro de la hogaza y ver si sale limpio. Si hay una masa húmeda pegada al probador, la barra necesita más tiempo. En mi horno, toma 54 minutos. Puede tomar más tiempo en su horno, o puede tomar menos tiempo. También puede intentar hornearlo en una forma diferente, ya sea como magdalenas individuales o en un molde para tubos, para que el pan se cocine tanto para el centro como para el exterior.

¡No cocinado lo suficiente!
Recuerde que los tiempos de receta son una guía, pero deben ajustarse a sus condiciones individuales y las variaciones naturales de los ingredientes.
Normalmente, usa un palo para verificar que no haya humedad en el centro de los productos de panadería que comiencen con un batido o masa húmeda (como Horneado – Prueba de licor | CraftyBaking | Anteriormente Horneado911) para asegurarse de no comer alimentos cocinados.

Si el exterior está demasiado oscuro, entonces tu horno está demasiado caliente

Es una mezcla húmeda, por lo que necesita una cocina cuidadosa.

Sin cocinar en el centro significa que no hay suficiente cocción. Por lo tanto, puede cocinarlo durante más tiempo o a una temperatura más alta.

El otro método es cambiar la forma de estaño: una lata más ancha y más superficial se cocinará más rápido que una lata de pan profundo.

no lo cocinaste lo suficiente o a la temperatura adecuada. iEATyummy! ¡El plátano!