¿De qué comida te arrepientes de haber intentado?

Estaba escaneando un menú en un restaurante con un amigo el mes pasado cuando ella declaró que comería ligera para el almuerzo. ” Estaba tan mal anoche, [1]” gimió, refiriéndose a uno de los rollos de huevo frito que había comido para cenar. “Definitivamente quiero ser bueno hoy”. Sabía exactamente cómo se sentía: ¡estaba tratando de ser “buena” en el almuerzo para equilibrar lo “malo” que planeaba ser para la cena! Pero cuanto más hablamos sobre nuestras elecciones de alimentos, más me preguntaba: ¿Cuándo se convirtió el comer en un llamado de juicio moral?

Chomp con palitos de zanahoria y eres un “santo”, devora la Muerte de chocolate como postre y eres un “pecador”. La comida cruda es “limpiadora” y las bayas cultivadas convencionalmente son “sucias”. Si tiene una Comida no tan saludable [2] cuando está tratando de perder peso, usted “hizo trampa”. Y, por supuesto, todos tenemos nuestros “placeres culpables”, comida tan prohibida que nos quedamos con remordimientos por comerla (mantequilla en las palomitas de maíz de la película, ¿alguien?). Ahora que conocemos el valor de comer de forma orgánica, local y sostenible, nuestra culpabilidad se agrava: incluso con una dieta nutritiva, nos sentimos “traviesos” si elegimos el salmón criado en granjas por el más caro capturado en el medio silvestre o compramos papas que no fueron desenterrados de un jardín en la calle.

Claro, la culpa por lo que comemos no es nada nuevo. Pero parece que somos más duros con nosotros mismos que nunca. Reflexionar sobre lo horrible que soy por comprar manzanas no orgánicas me afecta a mi núcleo.

Poner toda esta presión sobre nosotros mismos para comer perfectamente mata de hambre el proceso de comer de cualquier placer. Ya no existe el éxtasis de saborear los sabores, las texturas, lo salado, lo dulce. Ya se trate de un filete bien condimentado [3], una langosta bañada en mantequilla o una creme brulee recién hecha, la apreciación de la comida es su propio pequeño paraíso. Cuanto más críticos somos con cada bocado, menos delicioso es el sabor. Y enfrentémoslo: pensar demasiado en cada cosa que ponemos en nuestras bocas puede hacernos obsesivos, lo que lleva a antojos y atracones, ¡lo más lejano de lo “bueno” que nos propusimos en primer lugar!

Finalmente vi el costo de mi alimentación moral que se estaba apoderando de una comida casera con mi esposo y un amigo la semana pasada. Servimos lo que pensé que era una comida saludable de pollo a la parrilla y verduras.

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Notas a pie de página

[1] ¿Qué comida te arrepientes de haber intentado?

[2] ¿Qué comida te arrepientes de haber intentado?

[3] ¿Qué comida te arrepientes de haber intentado?

[4] ¿Qué comida te arrepientes de haber intentado?

No sé de ningún alimento del que me arrepiento de intentarlo al menos una vez. Crecí en una familia en la que debías terminar la comida antes de que dejaras la mesa. Resistí algunas comidas como una persona más joven. Mi comida menos favorita de todos fue brotes de Bruselas. Pero no importaba, tenías que intentar, al menos intentar, cada artículo servido. Despreciaba las coles de Bruselas y sé que mi cara se mostraba distante por el sabor amargo, las pequeñas coles verdes. Ugh

Solía ​​pensar que esto era algo cruel de hacerle a un niño. Pero funcionó. Puedo mirar hacia atrás ahora y apreciar la variedad. Tuve cinco hermanos y mi padre hizo todo lo posible para satisfacer las necesidades de toda su familia. Entonces, ahora siento que hizo cumplir este ritual en nuestras comidas para estar seguros de que no se desperdició ningún alimento. Mi padre era un hombre inteligente que amaba todas las comidas y pensaba que esperaba que sus hijos apreciaran lo que teníamos. Estoy tan contento de que haya hecho lo que hizo porque me encantan muchos alimentos, incluso con la afición de las coles de Bruselas.

Amo todos los mariscos. Bueno, casi todo. Hace veinte años compré una porción de estos

Esos son bucólicos. Los encontré incomestibles. Algunas partes eran tan masticables como un borrador de lápiz. Otras partes fueron más allá de la masticación, desafiando todos los intentos de aplastar. Por muy repugnante que sea su aspecto y textura no edificantes, me entristece decir que tampoco saben tan bien.

No me critiques Soy muy consciente de que la carne de bucino se puede utilizar para un efecto maravilloso y delicioso en las manos de un chef medio decente. Pero mi compra inocente de un puesto de billar junto al mar (simplemente hervida, sin cáscara y vestida con vinagre de malta) me ha puesto de por vida.

Las ostras, los mejillones, las almejas, los berberechos, las almejas de afeitar y las vieiras son, por supuesto, divinas.

Tofu apestoso.

Qué nombre tan apropiado … Salí con mi jefe y el director de operaciones de la compañía, que nos invitó a cenar. Me encanta la comida china, pero realmente no esperaba comer comida local. Los primeros dos platos estaban bien, nada sorprendente, pero nada malo tampoco. Llegó el tercer plato … Stinky tofu. ¡Olía horrible! ¿Crees que durian huele mal? Bueno, ni siquiera pienses en comer apestoso tofu.

Mi jefe (COO) me dijo que es mejor cuando lo comes, el sabor no es tan fuerte. Se sentía como comer tofu que se había cocinado junto con los calcetines de un equipo de fútbol completo después de su partido. Era tan malo que estaba vomitando … Tenía que disculparme con mi COO ya que no podría tener otro bocado. Me alegro de que ella se estaba riendo histéricamente cuando vio mi rostro …

Lo malo es que esta comida se vende en las calles después del trabajo. El olor me recuerda esa cena.

Recuerdo haber comido en el comedor con uno de mis profesores durante la escuela secundaria. Me quejé de la comida, y ella me dijo que no debería ser demasiado exigente porque millones de personas en todo el mundo solo pueden soñar con comer lo que tenía en mi plato. Realmente deseo poder hacer que coma tofu apestoso!

Hummus.

Escuché que algunas personas lo AMAN o lo ODIAN.

Mira, podría ser solo que yo haya tenido un mal día y haya probado el peor hummus posible, pero cuando lo probé literalmente sentí como si tratara de tragar 3 pastillas grandes de Omega-3 a la vez. Oh, Señor, ten piedad.

Era TAN pesado que cuando me golpeó el estómago pensé que alguien me había dado un puñetazo en el estómago.

Nunca lo intenté desde entonces.

La imagen puede verse bien, pero deja que tus ojos te engañen. Jajaja

🙂 disfrutar

No.

¡Esa cosa repugnante, viscosa e insípida que en realidad consumimos, ostras crudas! La gente dice que le pongan cosas, como salsa picante o galletas saladas, y luego trague todo lo más rápido que pueda. ¡Yuck! ¡Sabe como si estuvieras tragando moco!

No sé si cuenta, pero definitivamente salsa de caballo. De alguna manera sabía a lejía. Nunca lo intenté de nuevo. Respeto que a algunas personas les guste, sin embargo. No soy crítico.

cebollas YUK, literalmente saben como debajo de los hoyos

Cuando era joven (léase: se rompió) viajando en Pusan, Corea del Sur: sándwich de jamón procesado en un hotel de buceo

Violentamente enfermo durante días, pensó que la muerte era inminente.

Algunos alimentos sabían muy mal. Pero no me arrepiento de nada, quiero decir, si decidí probarlo, tomé esa decisión. Continuaré probando otros alimentos, me gustarán algunos y lo más probable es que escupí algunos de ellos, pero no lo sabría a menos que lo intentara.

Calimari. Mi imaginación activa siempre trae la imagen de un calamar joven con muletas.