¿Qué simboliza la leche en Westworld?

Más probable:

Es una referencia al nacimiento, porque en el estudio de diseño donde se hacen los anfitriones, vierten sus moldes como leche y se convierten en cuerpos.

Mientras Delores navega por el laberinto hacia la conciencia, vemos su pregunta si ella está “enloquecida” porque está teniendo recuerdos de escenarios anteriores que se desarrollaron en Westworld. Alude a una mayor capacidad de memoria entre los anfitriones y, en última instancia, al reconocimiento del propio “nacimiento” en el mundo.

Lo mismo se dice del vaquero que “se vuelve loco” y derrama leche sobre la gente. Creo que es nuestra vista en tercera persona de otro anfitrión que tiene un recuerdo de “nacimiento” (tal vez no necesariamente, tal vez como Maeve, es algo que recuerda de su tiempo en el estudio durante una sesión de reprogramación).

Una idea algo más descabellada:

Además, “la tierra de la leche y la miel” es una referencia bíblica de la Tierra Prometida, donde el disfrute sin fin aguarda a los israelíes que huyen de la esclavitud (en el Libro del Éxodo), así que definitivamente hay paralelismos con los anfitriones hechos de leche escuchando la voz de “Dios” (alias, en comparación con la miel en la Biblia) criaturas divinas que finalmente reconocen que son los elegidos para sobrevivir y sobrevivir a los humanos que los oprimieron.