El arroz está hecho de almidón y puedes comprobar la pureza del arroz con la prueba de yodo. Las gotas de yodo proporcionan color violeta con almidón. Si el arroz está hecho de plástico, esta prueba será negativa. En segundo lugar, en los restaurantes, la calidad del arroz se prueba por su aroma y suavidad bajo los dientes. Además, el arroz basmati hervido puede hablarse a sí mismo cuando se cocina y se sirve también.
¿Cómo podemos hacer la prueba de calidad del arroz que se sirve en los restaurantes?
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