Comí mucho arroz crudo todos los días durante algún tiempo y terminé peligrosamente anémico. ¿Por qué?

Pica

La pica es un trastorno definido por un deseo insaciable de comer alimentos no comestibles, como cabello, pintura y arena, o ingredientes alimentarios, como harina, sal y arroz crudo. Aunque es más común en niños, la pica afecta a personas de todas las edades y puede ser particularmente pronunciada durante el embarazo. Este trastorno se atribuye principalmente a un contenido mineral insuficiente en su dieta, con deficiencias de hierro y zinc entre las principales causas . Sin embargo, en algunos casos, la pica no está relacionada con los nutrientes, sino que se asocia con un deseo anormal de ciertas texturas en la boca. Debido a los riesgos potenciales asociados con estos hábitos alimenticios, consulte a su médico si tiene antojos inusualmente fuertes de arroz crudo, otros ingredientes alimentarios y / o no alimentos.

Fuente ¿Cuáles son los efectos de comer arroz crudo?