¿Me estás tomando el pelo?
Preguntémonos primero. Por qué no?
Las razones más comunes (al menos las que sé) por las que algunos ugandeses no comen puerco incluyen:
- Son musulmanes: ~ 14% en Uganda
- No les gusta el sabor de la carne de cerdo
- No les gusta la forma en que huele
- Temen engordar
- o, no pueden pagarlo
Esas son las categorías en las que se me ocurre en este momento que no incluyen la carne de cerdo y, juntas, todas juntas no representarán definitivamente a toda la población de ugandeses.
Un kilogramo de carne de cerdo bien asada oa la parrilla cuesta entre $ 4 y $ 6 en la mayoría de las “costillas de cerdo” en Uganda. Mientras que esto puede ser en el extremo superior del costo de una comida para una persona aquí, de vez en cuando es un placer en orden.
Básicamente, el cerdo es un manjar aquí. De hecho, es normal y bastante común ver parejas jóvenes y viejas, familias enteras que comen cerdo, especialmente los fines de semana.
¿Cuánto tiempo puede sentarse la carne de cerdo BBQ a temperatura ambiente después de cocinar?
¿Las personas en Tanzania comen carne de cerdo?
El cerdo se puede preparar de varias maneras. La más común es frita o asada y se sirve con papas irlandesas o plátanos cocidos (matooke). Yo personalmente prefiero asado y servido con papas irlandesas.
Aquí estoy yo tomando carne de cerdo en el cumpleaños de un amigo, …
Y … de cerca. Delicioso, ¿eh?
