Soy de Xi’an, provincia de Shaanxi, es una ciudad con al menos 100 mil musulmanes Hui. Los musulmanes chinos están mayormente poblados en el noroeste de China, a saber, Shaanxi, Gansu, Ningxia, Qinghai y Xinjiang.
Cada provincia tiene su propia cultura de comida musulmana, afortunadamente hay algunos videos de youtube disponibles que ofrecen recorridos de comida halal en estas regiones.
Shaanxi
Gansu:
Ningxia:
Cómo dejar de desear los cacahuetes
¿Qué pasa si comes un cangrejo de río muerto?
¿Dónde puedo comer muchos cocos sabrosos de forma gratuita en la naturaleza?
¿Qué sucede cuando las personas comen más de lo que deberían?
¿Por qué el agua tiene un sabor dulce después de comer hinojo?
Qinghai:
Xinjiang:
