La mayoría de las carnes de caza se ajustan a tu descripción, aunque probablemente excluiría el faisán y el urogallo, ya que se han “cultivado” hasta cierto punto (al menos en el Reino Unido). Pero eso permitiría ciervos, palomas, ánades reales, ganso canadiense, en realidad jabalíes. Por supuesto, también hay todo tipo de peces, el cangrejo de río americano, anguilas, moluscos junto al mar (mejillones, lapas, etc.).
Para los greens, hay muchas opciones, ortigas, ortigas muertas, setas, diente de león, ajo silvestre y un montón de otros que no recuerdo los nombres de.
Los carbohidratos son la parte más difícil, pero la raíz de bardana es aparentemente buena. Una vez más, hay otros que no puedo recordar de la parte superior de mi cabeza.
Creo que la mayoría de estas plantas crecen en climas templados de todo el mundo. Puede encontrar interesantes los blogs en el enlace.
Diarios de alimentos silvestres
