Curiosamente, la cafeína es soluble tanto en agua como en grasa. Así es como logra atravesar la barrera hematoencefálica y estimular el cerebro directamente. En realidad, la estructura de la cafeína es muy similar a la de la adenina y otras purinas:
La imagen de arriba fue tomada de Wikipedia. [1] Que es probablemente la forma en que es capaz de evitar la barrera hematoencefálica con tanta facilidad también (esto es una suposición, no estoy muy seguro de cómo la cafeína funciona bioquímicamente en el cuerpo).
Por lo tanto, es posible que se pueda infundir con aceite de oliva, aunque nunca escuché que alguien lo haya hecho. Me imagino que el sabor podría no ser tan bueno 🙂
Notas a pie de página
[1] Purine – Wikipedia
