Receta de pastel de chocolate húmeda
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de cacao para hornear
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite de canola
- 1 taza de café preparado
- 1 taza de leche
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ICING FAVORITO:
- 1 taza de leche
- 5 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 1/2 taza de manteca
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones
- Precalentar el horno a 325 °. Tamiza los ingredientes secos en un tazón. Agregue aceite, café y leche; mezclar a velocidad media 1 minuto. Agregue los huevos y la vainilla; vencer 2 minutos más. (La masa será delgada)
- Vierta en dos engrasados y enharinados de 9 pulgadas. moldes para hornear redondos (o dos moldes redondos de 8 pulgadas y seis moldes para muffins).
- Hornea de 25 a 30 minutos. Enfríe 10 minutos antes de sacar de los moldes. Enfriar en bastidores de alambre.
- Mientras tanto, para la formación de hielo, combine la leche y la harina en una cacerola; cocine hasta que espese. Cubra y refrigere.
- En un tazón, bata la mantequilla, el manteca, el azúcar y la vainilla hasta que quede cremoso. Agregue la mezcla de leche fría y bata 10 minutos. Pastel enfriado con escarcha.Rendimiento: 12 porciones.