Para mí, la fórmula perfecta de expreso es algo como esto:
Tome 10 gramos de granos de café tostados (90% Premium Arabica + 10% Premium Robusta) y mójelos a aproximadamente 200 micras y extraiga 25 ml de esencia de café de una máquina de café exprés con agua calentada a 94 ° C (201 ° F) y presurizado a 9 bares.
Extrayendo ‘the god shot’: café exprés perfecto. por Peter Baskerville en café expreso
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