Como los vinos de Madeira pueden variar de bastante secos a muy dulces, realmente depende. Si una receta simplemente requiere vino de Madeira, generalmente se trata de versiones más dulces. En ese caso, un Tokay, un Puerto o Sherry probablemente sean tus mejores opciones.
¿Qué se puede usar como reemplazo del vino de Madeira?
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¿Cuál es la diferencia entre un vino barato y un vino caro?
Ciertos jerez, como el oloroso o si te gustan los vinos dulces, un jerez en crema podría funcionar. Pero Madeira tiene un sabor distintivo y lo mejor es buscar lo real.
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