¿Hay una forma adecuada de hacer un sándwich de mantequilla de maní y jalea?

Algunos consejos:

Use un esparcidor de sándwich o una espátula para pasteles para untar mantequilla cremosa de cacahuate en una capa uniforme desde el borde hasta el borde de una rebanada de pan blanco.

Realmente no vale la pena hacerse elegante con tu elección de pan. Solo consigue algo que no esté demasiado seco y tenga buen sabor. Por el amor de Dios, no uses una porción de algo que se parezca a una paca de heno.

Ayuda a extender la gelatina si revuelves y humeas un poco. Extiéndalo cerca, pero no hasta el borde, en una capa que no sea demasiado gruesa. Este es un sándwich de mantequilla de maní con gelatina, no al revés. Lo que quiere que suceda cuando junte las dos mitades es que haya un borde de mantequilla de maní alrededor del sándwich que recubre la gelatina para evitar que gotee, al tiempo que se asegura de que el menor sándwich posible sea gelatina gratis. En cuanto a los sabores, puede usar lo que quiera, pero siempre regreso a la jalea de uva clásica y barata.

Existe en muchos supermercados un producto que tiene gelatina de uva y mantequilla de maní arremolinados en un solo frasco. Esto es una abominación y debe evitarse a toda costa, incluso si eso significa que tiene que comer mortadela y queso con mostaza amarilla.

Ningún PB & J está completo sin un vaso de leche fría. ¡Me da pena el pobre tonto que hace un PB & J solo para olvidar la leche!

Una vez que haya preparado su sándwich y le haya servido la leche (no olvidó la leche, ¿verdad?) ¿Se debería cortar el sándwich? ¿Cómo? Solo puede haber una forma. Para una experiencia de sándwich óptima, se debe cortar de manera limpia y recta con un cuchillo no sierra casi en diagonal, pero no a través de las esquinas. No cortamos esquinas por aquí.

Tueste el pan y use un buen pan, no las cosas esponjosas del supermercado. Mantequilla de maní en un lado (crujiente, natch) mermelada o conservas en el otro (preferiblemente hecho en casa). Me gusta la mantequilla de manzana o las conservas de fresa, pero puedes usar tu favorita. La mermelada de naranja amarga también es buena, porque contrasta con la dulce nuez de los cacahuetes. Voltee la rebanada de mantequilla de maní en la rebanada de mermelada (la mantequilla de maní no gotea), luego voltee el sándwich para que la mantequilla de maní quede en la parte inferior.

Esto puede parecer arbitrario, pero me gusta que la viscosidad de la mantequilla de maní golpee mi lengua primero, luego agregue la dulzura añadida de la mermelada y la combine para hacer que la felicidad de PB & J llegue a mi boca. La mantequilla de maní siempre va en la parte inferior.

Hay una sorprendente cantidad de parámetros para esto. En primer lugar, ¿el sándwich de mantequilla de maní y jalea debe consumirse junto a o por aquellos con alergias al maní? Si es así, querrás usar mantequilla de soya en lugar de mantequilla de maní. A continuación, hay algunas alternativas comunes a la mantequilla de maní que puede encontrar más satisfactorias. La mantequilla de almendras es la alternativa principal. La mantequilla de maní también está disponible en muchos estilos. Depende del consumidor utilizar un producto liso o crujiente, que es más comúnmente la opción en variedades comerciales. También hay variedades “naturales” que carecen de emulsionantes agregados que tienden a ser intermedios en términos de tosquedad. Elegir cualquiera de estas mantequillas de nueces en cualquier forma preparada es probable que satisfaga su objetivo final de la mantequilla de maní y el sándwich de gelatina.

Tu próxima consideración es el tipo de gelatina. Si bien no soy un experto, de hecho hay al menos tres variedades principales de productos para untar: mantequillas, jaleas y mermeladas. Las mantecas son mezclas homogéneas de frutas, las gelatinas parecen no contener fruta discernible, pero solo sus jugos refinados en gelatina y las mermeladas son suspensiones de piezas de fruta discernibles en una suspensión de gelatina. Elija la forma de extensión de la fruta que considere más satisfactoria; si la propagación se asienta de manera uniforme en el pan es una cuestión de gusto.

A continuación, seleccione un pan que, debido a la variedad de mecanismos de contención de consumibles duros disponibles para un emparedado que se conoce más adecuadamente como almidón estructurado. Estos pueden venir en muchas formas: pita, pasteles de arroz, bagels, ciobatta y otros panes artisinales, y pan cuadrado rebanado convencionalmente. Este último es probablemente el almidón estructurado más común que se utiliza para preparar sandwiches de mantequilla de maní y jalea en los Estados Unidos. Teniendo en cuenta la discusión anterior, llamemos a estos aderezos de fruta y mantequilla de nuez.

Deberíamos entender que una arena que a menudo implica una contención dentro del almidón estructurado, sin embargo, la variante de “cara abierta” en realidad es incontenible, utilizando un único almidón estructurado subyacente para proporcionar un medio de llevar el aderezo de la fruta y la mantequilla de nueces.

Una vez que haya elegido un almidón estructurado, si es blando, de nuevo según su preferencia, puede desear brindarlo hasta un grado que de nuevo se determinaría por preferencia. Nota de precaución; deje que todo lo que haya calentado se enfríe antes de extenderse o, de lo contrario, la dispersión puede perder viscosidad, lo que comúnmente se conoce como “moqueo”.

Para esparcir, ya que la mantequilla de nuez es comúnmente más espesa que la extensión de la fruta, se debe aplicar primero para proporcionar una base firme de soporte para la gelatina. Se han utilizado muchos aplicadores, incluidos cuchillos de cocina y espátulas de goma de diferentes tamaños, sin embargo, se prefiere el cuchillo de comedor común por su rigidez, su extremo redondeado y su longitud, todos los cuales promueven una dispersión óptima.

La cantidad de fruta esparcida y la mantequilla de nuez se colocará de acuerdo con la preferencia y puede variar mucho, al igual que la relación entre ellos. El caso nominal parece ser un margen de .1-.2 cm para cualquiera; con proporciones iguales implicadas.

Una vez que haya extendido las capas, seguirán diversas prácticas de adorno. Lo más común probablemente no sea un adorno, es decir, consumir el sándwich de fruta y el sándwich de mantequilla de nuez “directamente”. Sin embargo, un adorno común son las pasas (oscuras o doradas) seguidas de forma lejana por zanahorias ralladas. Las pasas de uva catalizan el disfrute de los ingredientes principales al mismo tiempo que tienen propiedades sensoriales y gustativas propias.

Espero que esto ayude. Que yo sepa, este tipo de sandwiches son originarios de los Estados Unidos. Me gustaría saber si esta afirmación puede ser impugnada con éxito.

Hasta ahora, la mayoría de la gente parece estar brindándote versiones sabrosas para adultos con panes y mermeladas adecuados. Probablemente todos estos sean maravillosos, pero esta es la versión clásica para niños:

Ingredientes

2 rebanadas de pan blanco blando y barato , como Wonder Bread o la marca de tienda equivalente. (Opcional: recorte las cortezas)

1-2 cucharadas colmadas de gelatina de uva de Welch . Este no es el momento para las conservas de fresa o la cuajada de limón.

2-3 cucharaditas de mantequilla de maní suave como Jif o Skippy . No consigas el tipo de mantequilla de cacahuete que se separa y se debe revolver. Eso es demasiado grueso para el pan barato.

Procedimiento

Toma un cuchillo de mantequilla y unta una rebanada de pan con mantequilla de maní. Extiéndalo suavemente para que no se rompa el pan.

Coloque una cucharadita de gelatina en la otra rebanada y extiéndala uniformemente. Esto no parece suficiente, así que agrega un poco más.

Coloque la rebanada de mantequilla de maní en la parte superior de la rebanada de gelatina para que la mantequilla de maní se enfrente a la gelatina.

Corta suavemente el sándwich por la mitad en diagonal. Si le gustan las piezas más pequeñas, puede cortar el sándwich en cuartos.

Para una receta más sofisticada, puede probar el mismo proceso con los siguientes ingredientes:

Pan de avena casero. Encuentra una receta alemana o escandinava que incluya melaza. El resultado es un pan denso pero húmedo. Cortar rodajas gruesas.

Dulce de mermelada de naranja o conservas de frambuesa

Nutella – o podrías hacer una ganache suave de chocolate negro

Mantequilla de nueces. ¿Por qué no probar con mantequilla de anacardo o avellanas? La mantequilla de nuez de Macademia probablemente sería brillante (y costosa).

Esto es algo así como la versión sándwich de una torta de Jaffa con la adición de algún tipo de mantequilla de nueces.

Últimamente he estado en un enamoramiento de masa fermentada. Siempre me ha gustado la masa fermentada, he fermentado la masa fermentada, he comido innumerables hamburguesas de masa fermentada, y ahora estoy en las cazuelas de relleno de masa fermentada para las vacaciones. Pfft, qué estoy diciendo, rellenar cada vez que puedo arreglar un trato en un pan de masa fermentada para convertirlo en cubos tostados.

Ahora que se ha establecido esa información, no debería sorprender que prefiera un PB Sandwich para comenzar con una masa madre multigrano. Ideal cuando el pan es fresco, con mantequilla de maní crujiente en una rebanada y chutney casero en la otra. O tal vez condimento de cebolla y pimienta. O encurtidos de pan y mantequilla en rodajas finas. O una mantequilla de frutas. Hago muchas mantequillas de frutas bajas en azúcar. Dulce o salado depende de mi estado de ánimo.

Mi otra mitad es un fanático de PB & J. Como en su infancia, el amor por la gelatina de uva. Así que NO es mi favorito, pero puedo respetar un vínculo de comida de comodidad con la memoria de la infancia y asegurarme de que haya gelatina de uva en la nevera cuando sea necesario. Curiosamente, también es uno de esos aficionados al PB & J a los que les gusta tostar ligeramente el pan primero. Y, a pesar de crecer con ese omnipresente pan blanco, ahora prefiere el pan de trigo integral.

Hay un poco de ironía con mi disgusto por la gelatina de uva cuando hace una cara pequeña y niega con la cabeza ante mi primer mordisco encantado de un sándwich de PB de pan amargo y pepinillo. Es interesante lo que la infancia cimentará para toda la vida en cuanto a los simples deseos de comida de confort, ¿no es así?

Oh, espera, había una pregunta sobre untar el pan con mantequilla, ¿sí? Um, no, nuestros PB Sandwiches sobre la marcha nunca han usado mantequilla. Sin embargo, he hecho sándwiches de Mantequilla de maní a la parrilla en grano integral, encerrando una cucharada gruesa de trozos crujientes de tocino, untado con mantequilla real para quebrantar el pan en una sartén de hierro caliente. Oh, sí, aquí es donde ambos cónyuges hemos tenido un momento simultáneo de deliciosos ruidos en la mesa con mantequilla de maní.

Mantequilla de maní crujiente, luego frambuesa JAM como esto (no jalea).

Luego Nutella si te apetece, si te apetece la sensación continental de Black Forest Gateau.

En cuanto a la tostada …

Mantequilla luego Marmite.

Tal como lo haría cualquier persona civilizada .

Si puedes untar la mantequilla de maní con la gelatina, eres un hombre mejor que yo.

Yo hago mis propios panes, sin embargo, los sandwiches de PB & J pueden ser el único momento en que usaría pan blanco comprado en la tienda, solo para un viaje nostálgico en el tiempo. No quiero mantequilla, sin tostar, con mantequilla de maní en una pieza y gelatina en la otra.

Esta es la mejor manera:

Tueste dos pedazos de pan blanco suave hasta que esté ligeramente tostado y crujiente. Apártate con una manteca ablandada. Y me refiero a cubrir esa cosa con mantequilla. Por un lado de cada rebanada de pan, por supuesto. Luego, por un lado, cúbralo con una tonelada de mantequilla de maní crujiente. En el otro lado, apila la gelatina de uva. Coloque el lado de la mantequilla de maní en el lado de la gelatina. Ahora la parte más importante: cortar el sándwich de una esquina a la otra, formando dos triángulos.

Una vez que has tenido pb & j caliente, mantecoso y tibio, nunca vuelves.

Desde mis años de experiencia, mi versión era untar mantequilla de maní en una rebanada de pan y luego untar gelatina en la otra rebanada, y unirlos con la mantequilla de maní y la gelatina en el interior del sándwich. Mis hijos preferían la uva, pero en las casas de otras personas se tomaba gelatina de manzana. Esto no es ciencia de cohetes. Preferí equivocarme al lado de más mantequilla de maní y menos gelatina. Aunque la mantequilla de maní tiene algunos gramos de grasa, también tiene proteínas. La gelatina es calorías vacías. Se trata principalmente de obtener suficientes gramos de proteína en los niños pequeños.

La mantequilla de maní va por un lado y la gelatina por el otro. Esa es la manera más fácil para mí.

Para un PB & J no hay mantequilla en ninguna parte a menos que lo estés asando a la parrilla.

Prefiero hacer tostadas con pan con mantequilla. También corro mis tostadas debajo de la parrilla para que estén tostadas por un lado. Creo que da un crujido más delicado que disfruto.

1. Recoge tus ingredientes …
2. Extienda la mantequilla de maní en una rebanada de pan con un cuchillo. …
3. Extienda jalea o mermelada uniformemente en la otra rebanada de pan. …
4. Presione las dos rebanadas de pan juntas. …
5. Corta el sándwich. …
6. ¡Disfruta de tu sándwich fácil y sabroso!

Supongamos que es un bocadillo con dos pedazos de pan. Primero coloque la gelatina en una pieza, enjuague la cuchilla (o cualquier utensilio que esté usando), luego coloque la mantequilla de maní en la otra rebanada de pan. Si está solo en una pieza, luego haz media jalea de mantequilla de maní.

No como mantequilla de maní, jalea o pan en mi dieta, así que no estoy seguro de estar realmente calificado para responder. Excepto que hice sándwiches para mis hijos en sus almuerzos durante años.

Mi respuesta corta es que primero pongo gelatina, así que puedo usar un cuchillo. Limpio el cuchillo después de la mermelada / jalea para no meter nada en el tarro de mantequilla de maní. Es más fácil eliminar la gelatina que la mantequilla de maní, así que esa es la orden que uso.

Jelly va a un lado de una rebanada de pan, mantequilla de maní en la otra rebanada. Así es como siempre lo he hecho. Es una respuesta pragmática, no realmente una preferencia.

Si puede tener un invitado o amigo con alergia al maní, primero hágalo con jalea o miel. De esta forma, no se contaminan con PB residual en el cuchillo de mantequilla.

Nooooooo! Nunca pongas la gelatina primero. Lo arruinarás. ¿Cómo esperas extender la mantequilla de maní sobre una superficie en movimiento? 😀

Tueste el pan, luego PB en una rebanada y gelatina en la otra. ¡Déles palmadas juntos y mangia!

No todas las preferencias, 3 ingredientes hacen el plato. Y mientras el pan esté afuera, se llama sándwich. La cara abierta es solo una tostada con ingredientes …