¿Cuál es el calor específico de una mermelada de frutas?

La capacidad de calor específica es la densidad de energía de una sustancia. Desde jam tiene una capacidad de calor específico más alta que la corteza de pastel en la que está contenida, esta es la razón por la cual el contenido de un pastel siempre es mucho más caliente que el mismo pastel.

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