Hablé con mi mamá sobre esta pregunta. Ella es de la India, por lo que ha adquirido algunos conocimientos a lo largo de los años acerca de ser asiática y comer arroz. Solo soy medio asiático, así que no creo que cuente como una fuente confiable.
Si está confundido acerca de estos hechos, puedo revelar que la India es un país del sur de Asia [1]. Además, la dieta de un indio de jardín también consiste en una gran cantidad de arroz (si se quedan sin dal). Es posible que desee ver el blog; La cocina de Manjula para confirmar que no te estoy engañando [2]. Como verdadero indio, Manjula prefiere el arroz Basmati y dice mucho sobre ‘taballespoon’. Desafortunadamente, ella cocina mucho pulao, que mi madre cocinaba MUCHO, cuando yo era un niño. Nunca llegué a apreciarlo, estaba demasiado seco para comer. Incluso ahora, un escalofrío recorre mi espina dorsal al pensar en Pulao.
Los indios crecen y distribuyen arroz, especialmente Basmati, en todo el mundo [3].
De hecho, mi madre también provenía de un medio de subsistencia agrícola muy pobre en Orissa, hasta que se mudó a Dinamarca. Su familia vivía de la cosecha de arroz de su campo. Ella me dijo, que un año cuando era niña, hubo un terrible calado, que arruinó la mayor parte de la cosecha. Ella y su familia tuvieron que morir de hambre.
Sin embargo, mi madre era (y es) muy autosuficiente e inteligente. Ella es una maestra de la supervivencia: ¡vete, Bear Grylls! Por lo tanto, en el tiempo anterior al borrador, ella descubrió una solución por sí misma, para producir algo de arroz adicional.
Como era una niña, a menudo trabajaba como pastora de vacas. Fue un trabajo muy tedioso y difícil, que consistió en vigilar a las vacas durante muchas horas del día, mientras se sentaba bajo el insoportable calor del sol. Por lo tanto, hubo mucho tiempo para pensar. Ella descubrió que le gustaría cultivar su propio campo.
Ella encontró un lago, que se encuentra a kilómetros de distancia, y un pedazo de tierra virgen para su campo de arroz. Luego usó sus manos para cavar un canal de irrigación principal desde el lago hasta el campo. Podría imaginar que se parecía un poco al canal principal en esta imagen:
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Recuerde que esto no es fácil de hacer si tiene una superficie plana. Luego debe cavar más y más profundo a lo largo del canal, por lo tanto, haga una pendiente lo suficientemente pronunciada para llevar el agua a su campo de arroz. Pero de alguna manera, mi madre logró hacerlo.
Ella condujo el agua del lago a su campo, y cavó canales adicionales para proporcionar agua en todo el campo. Ella trajo plantas de arroz jóvenes del campo de su familia y las plantó:
El arroz creció, y ella lo cosechó. Creo que ella dijo que el resultado fue 3 o 4 bolsas llenas de arroz.
Y debido a que ella es una mujer increíble, con el corazón más amable, presentó todas las bolsas de arroz a su famélica familia. ¡Todos estaban aliviados y felices! Luego todos compartieron felizmente y cocinaron el arroz en agua para comer. Sin embargo, no cocinaron pulao, porque eso requiere demasiados y costosos ingredientes. Pero estoy seguro de que ella hubiera amado a Pulao incluso entonces. Si estuviera en esa situación, no sé si preferiría morirme de hambre o comer pulao. Parece igualmente horrible.
Esta historia significa la relación íntima que mi madre tiene con el arroz. Por lo tanto, pensé que era apropiado hacerle esta pregunta a mi madre, que se pregunta aquí: “¿Es posible que un asiático viva (ing) sin comer arroz?”. Su respuesta fue:
“¿Es posible que un danés viva sin beber cerveza?”
… Ella siempre ha estado (un poco) molesta por el amor danés de la cerveza. No lo entiendo
Referencias
[1] subcontinente indio – Wikipedia
[ 2] Cocina de Manjula | Recetas vegetarianas indias | Videos de cocina
[3] Basmati – Wikipedia
Felicitaciones a las imágenes de Google y a mi increíble madre que odia la cerveza
