Es el checo * tipo * o * tecnología * de la elaboración de cerveza, especialmente los “pils”, que se considera como el mejor del mundo, lo que se demuestra por el hecho de que el 90% de la cerveza producida en el mundo hoy en día es Pils.
Pils debe su nombre a mi ciudad natal de Pilsen, donde la cerveza transparente se produjo por primera vez en 1842, después de que los ciudadanos ricos de Pilsen decidieron que estaban demasiado molestos por la baja calidad de la cerveza. En ese momento, solo se bebía cerveza opaca y “sucia” en todas partes.
Demostrando demostrativamente varios barriles de la pésima cerveza en toda la “Plaza de la República” principal en el centro de la ciudad y contrataron al mejor pez gordo joven posible, el descarado Joseph Groll de Baviera, que trajo la tecnología más nueva de Baviera y algunos antecedentes de su padre. Descubrió que Pilsen tiene excelente agua blanda para hacer buena cerveza, los lúpulos Saaz del noroeste de Bohemia eran lujosos, y preparó los primeros barriles en 1842. La cerveza se convirtió en éxito instantáneo y fue copiada por casi todo el mundo en los siguientes 150 años. La compañía, Pilsner Urquell, mantuvo su tecnología y calidad, pero cambió el dueño muchas veces. Recientemente, fue adquirida por Asahi, una gran empresa cervecera japonesa, junto con otras 4 marcas en el mundo poscomunista. Pilsner Urquell representó el 60% de todo este paquete por valor. Asahi planea aumentar la producción en otro tercio pronto.
Pilsner Urquell es el pils original y tiene sus ventajas. Por definición, puede definir de qué se trata el buen pils.
Los checos son de lejos los bebedores de cerveza per capita más vigorosos del mundo, como lo muestra el divertido video de Beer Nation. Una razón es que aquí la cerveza es extremadamente barata, a menudo más barata que beber agua. En los supermercados, a menudo compramos cerveza por $ 0,35 por medio litro, aunque Pilsner Urquell está más cerca de $ 1 por esa cantidad (y los precios son aproximadamente el doble o el triple en un restaurante promedio). Este precio bajo es obviamente “visto instintivamente” como lo contrario de la mejor calidad. Entonces, la mayoría de las marcas de cerveza occidentales que ganan los concursos de “la mejor cerveza” son mucho más caras. Pero la idea de que son mejores que las mejores cervezas checas es principalmente un engaño masivo. Mucha gente piensa que cuando pagan mucho, obtienen la calidad, pero no siempre es así.
¿Hay refrescos con nombres relacionados con la física?
¿Por qué parece que el coque sabe mejor en una botella de vidrio que en una lata?
¿Por qué tenemos que tirar la primera infusión de té chino?
¿Puedes tomar demasiado té de manzanilla?
¿Por qué la gaseosa de cine tiene un sabor tan malo después de adquirir la temperatura ambiente?
