Una de las mejores formas es crear un menú. Planifique las comidas de su semana con anticipación y comprelas. Claro, habrá alimentos básicos como arroz y pasta, pero en cuanto a lo nuevo, cómprelo por semana.
Vivo en un campo agrícola en las montañas Catskill del norte de Nueva York. Durante el final del verano, no puedes escupir sin golpear el mercado de un granjero. Muchos de los vendedores del mercado ofrecen frutas y verduras enlatadas, o frutas y vegetales que aún son viables, solo un poco ‘feos’.
Alternativamente, muchos supermercados ofrecen paquetes de frutas y verduras que se acercan a su fecha de vencimiento. Estos son excelentes para hacer cosas como sopas y guisos. Con ese fin, guarde los cadáveres de pollo para hacer un caldo hecho en casa para esa sopa.
