Definir “carne”. “Carne” solía significar “Carne de mamífero” … lácteos, huevos, pescado y aves de corral no era “carne”. En esa definición, ir “sin carne” hace poca diferencia. Las primeras tres fuentes de proteína tienen MUCHO más en su lugar que la carne de mamíferos. Para obtener una nutrición similar de los mamíferos, necesita comer más vísceras, que la mayoría de las personas no consume en estos días.
Si te refieres a “ser vegano” … es decir, sin productos de origen animal … entonces debes asegurarte de obtener lo suficiente:
- Proteína equilibrada.
- Fuentes de azufre (repollo, rábanos). Ese plus # 1 te da taurina, que previene los ataques cardíacos. Curiosamente, los ataques cardíacos son comunes en algunas comunidades veganas (incluido el fundador de la universidad Bastyr).
- O asegúrate de obtener algo de taurina. Puedes obtener suficiente de vieiras o mejillones o calamar seco, pero depende si crees que son “carne”. Las bebidas energéticas también lo tienen, aunque son un poco caros.
- Vitaminas B Afortunadamente puedes usar una pastilla para eso.
- Omega 3’s Hay fuentes vegie, pero depende de tus genes. Algunas personas no pueden usar las fuentes vegie y necesitan un poco de aceite de pescado. Esto hace que tu cerebro sea feliz y tu piel clara.
- Vit D. Muchos lugares simplemente no tienen suficiente sol para obtener esto del cielo. Setas secas son una buena fuente sin embargo. Y peces
Personalmente, lo hago mucho mejor si como menos carne de res. Hay razones probables para eso, pero no se aplican para decir caballa enlatada. O huevos revueltos. Así que descubra lo que funciona para usted.
