Una cosa que no se menciona aquí es un desayuno americano en comparación con el desayuno inglés completo.
NO HAY TEA. NINGUNA. ZILCH.
El té nunca ganó realmente los corazones y las mentes de los estadounidenses de la misma forma que el café. En 1773, un grupo de matones (Hijos de la Libertad) secuestró un grupo de barcos en Boston y arrojó al puerto lo que hoy serían cientos de millones de dólares en mercancía. Todos saben eso. Lo que la gente no sabe es que hubo imitadores por toda la costa este que estuvieron de acuerdo con los bostonianos y dejaron de tomar té. George III, muy estúpidamente, solo alentó a aproximadamente 1/3 de la nación a continuar desafiando las leyes de navegación, navegar hacia el Caribe y comprar más mercado negro de café de los buques mercantes holandeses.
(Imitando la voz de un predicador) Y sí, desde ese día en adelante, no había tal cosa como un vaquero c. 1847 sacando su delicada vajilla de porcelana de Wedgwood junto a la hoguera y cortando las cortezas de los sándwiches de pepino; el levantamiento del dedo meñique nunca llegó al comienzo de una puesta de sol en las praderas de Kansas. De hecho, a ese hombre se le pedirá que tienda su tienda de campaña tan lejos de los vaqueros en el campo de tiro, ya que él, a sus espaldas, será votado como “Muy probable que sea devorado por un oso pardo”.
En las ciudades del este, sí, todavía estaba borracho a imitación del norte de Europa, pero eso se desvaneció después de la Guerra Civil. La llamada de la sirena de Coffee fue demasiado para resistir. Tenía un mayor porcentaje de cafeína. Se mantuvo bien en la bolsa de sillín de un soldado y en un carro Conestoga. Ponía vello en el pecho de muchos hombres de las montañas rocosas (y mujeres). Si se mojaba, no todo estaba perdido, ya que los frijoles podían recogerse en la bolsa de arpillera y dejarlos secar, ya que rara vez los transportaban a la superficie.
Y en todas partes donde iba el vaquero, también lo hacía el café. Cuando llegaron los italianos, tenían los granos de espresso, pero ellos también bebían café. Los Nighthawks en la pintura de Edward Hopper de 1947, beben café, y sí, sus nietos y herederos prácticamente tienen café como combustible. (Incluso Superman tiene un hábito de café que dura 80 años).
