No estoy seguro de cuál es la receta, pero si tiene puré de patatas frescas, puede ponerlas en su lugar. 1/3 taza de hojuelas de patata se prepara en 1/2 taza preparada, así que úselo para sustituirlo, pero reduzca el líquido en la receta en 1/6 taza.
Si lo usas como espesante, prueba harina de papa, arrurruz o almidón de maíz. Estos deben mezclarse con el líquido antes de calentar. Las cantidades pueden variar, probablemente menos de todas, pruebe la mitad de la cantidad solicitada y agregue más si es necesario.
Para dragar algo para freír, harina de trigo, migas de panko, migas de pan, almidón de maíz, harina de maíz o masa, harina de nueces o harina de granos.
Si se usa como aderezo, como en la parte superior de una cazuela, puede usar galletas desmoronadas (galletas saladas o rondas de mantequilla como Ritz), hojuelas de maíz trituradas, papas fritas trituradas o avena instantánea.
Espero que esto ayude.
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