¿Por qué la comida rápida es tan barata en los Estados Unidos?

¿Has oído hablar del Big Mac Index?

Básicamente, es una comparación de cuánto cuesta un sándwich Big Mac en todo el mundo. Hay mucha variación Big Mac Index – Precios en todo el mundo

De acuerdo con eso (claramente curado), EE. UU. Realmente tiene la quinta Big Mac más cara en esa lista. La comida rápida es más barata en otros lugares … actualmente puede obtener una Big Mac en Venezuela por menos de un dólar.

Obviamente, la paridad de compra entra en esto. No es que Estados Unidos tenga la comida rápida más barata en cualquier lugar; no es así El problema es la naturaleza comparativa de esto.

Básicamente, el hecho de que la comida rápida sea o no más barata depende en gran medida de la cantidad de lo que está haciendo.

El precio promedio de una libra de carne picada en los Estados Unidos es de aproximadamente $ 3.67. Asumiendo que no eres elegante y obtienes los bollos de hamburguesa más baratos de la marca en el Shop-ko local, puedes obtener 8 por menos de un dólar.

Lo siento, usuarios de métricas. Sí, sé que es más sensato. No tienes que decirme. Pero aprendí a cocinar en el imperio, entonces …

Necesitas 4-6 oz de carne para hacer una hamburguesa … vamos con 4 porque facilita los cálculos. Hay 16 onzas en una libra (Imperial realmente es jodidamente estúpido, lo sé). Entonces, con 1 libra de carne de res puedes hacer 4 hamburguesas.

En este momento, hemos gastado menos que el costo de una sola Big Mac y hemos obtenido 4 hamburguesas. Pero estas son simples hamburguesas. Si desea aproximar una Big Mac, también necesitará encurtidos en rodajas, lechuga iceberg rallada, queso procesado y “salsa especial”.

Puede obtener encurtidos en rodajas por alrededor de $ 2, y una cabeza de lechuga iceberg no le costará más que un dólar. El queso procesado le costará $ 2 si no está en la marca. Lo que le va a costar más va a ser la “salsa especial”. Si quiere lograr la autenticidad total, en realidad puede comprar literalmente “salsa especial” lanzada por McDonalds desde Canadá por alrededor de $ 10. Amazon.com: Salsa Big Mac de MCDONALD, 1 cuenta, 355 ml / 12.00 onzas {Importado de Canadá}: Comestibles y comida gourmet

Alternativamente, puede hacer su propia imitación de “salsa especial” de mayonesa, salsa dulce en escabeche, aderezo francés, cebolla, vinagre blanco y sal.

Asi que. Aquí está nuestro costo actual de comestibles:

1 lb de carne picada: $ 3.67
8 bollos de hamburguesa: $ .90
Encurtidos: $ 2
Queso procesado: $ 2
Lechuga iceberg: $ .90

Entonces, el costo base de producir 4 hamburguesas “grandes mac” sin salsa es de $ 9.47. Y tendrá montones de lechuga sobrante, la mayor parte de un paquete de queso procesado, un montón de encurtidos y 4 bollos de hamburguesas. Si tienes dos libras de carne picada, podrías obtener 8 hamburguesas “Big Mac” por $ 13.14.

Así que puedes ver aquí que cocinar en casa realmente te beneficia más si lo haces a granel. 4 “Big Macs” caseros (nuevamente, en este punto sin salsa) le costarán $ 2.36 por hamburguesa, y si gana 8, el costo baja a $ 1.64.

Tienes dos opciones para la salsa. Si lo compras, será aproximadamente $ 10 a través de Amazon.

Si lo haces (saqué estos números de Walmart y fui con productos fuera de marca), la mayo será de aproximadamente $ 2, el vinagre será de $ 1.50, el aderezo francés será de $ 1, la cebolla será de $ 3 (para una bolsa), la salsa de pepinillos será de $ 1 y la sal también será de $ 1. La versión casera será de $ 9.50, pero terminarás con una métrica de “salsa especial”.

Así que resumiré la versión casera y diré que de cualquier forma te costará $ 10 obtener la “salsa especial”, solo que si la compras obtienes una cantidad considerablemente menor. si lo haces, es probable que termines con una salsa 4 veces mayor, como mínimo.

Entonces, ahora, nuestras 4 hamburguesas cuestan $ 4.86, y nuestras 8 hamburguesas cuestan $ 2.89 cada una.

De acuerdo con ese enlace de Big Mac Index que había publicado, el costo promedio de una Big Mac en los Estados Unidos es de $ 4.79.

Por lo tanto, la baratura de la comida rápida frente a la de la preparación casera depende en gran medida de lo que esté haciendo y cuánto de lo que está haciendo. Mientras más Big Macs caseros generes, más baratos se vuelven.

También debes tener en cuenta la cantidad de comida que te sobrará. Si haces los Big Macs caseros, terminarás con restos de lechuga, encurtidos, salmuera, sal, cebolla, queso procesado, vinagre blanco, aderezo francés y sal (o estas cosas o medio galón de “salsa especial”). si eliges hacerlo en una cantidad tan grande como puedas).

Esto significa que la próxima vez que quieras Big Macs, lo único que tienes que comprar es la carne y los bollos. Entonces, a largo plazo , la comida casera es más barata porque siempre terminas con cosas para la próxima vez u otros usos. Nadie compra sal para una sola comida. Obtienes una gran caja y la usas durante semanas / meses.

Mientras que con McDonalds Big Mac, una vez que comas tu hamburguesa desaparecerá y no obtendrás más utilidad.

Sin embargo, el tema de la comida rápida es que es rápido . Si compras una Big Mac, solo tienes que esperar tres minutos para que esté preparada. Hacer tus propias hamburguesas tomará al menos 15 minutos en casa, y volver a hacer la Big Mac te llevará más tiempo (triturar la lechuga, mezclar la salsa / esperar que llegue desde Amazon, hacer las hamburguesas …)

Cero limpieza. No cocinaste nada por lo que no hay sartenes / cuencos / parrillas / espátulas para limpiar. Puedes comerlo directamente del envase, entonces no hay platos. Su bebida está en un dispositivo completamente desechable; sin tazas

Para muchas personas, el hecho de que puedan obtener comida caliente sin esfuerzo o tiempo es lo que lo hace barato. El tiempo es dinero.

Además, si no tienes una cocina en pleno funcionamiento … sí. No puedes hacer hamburguesas sin fuente de calor. Cuando viajo, prefiero quedarme en apartamentos / hostales con cocinas completas / una habitación a través de AirBnB si es humanamente posible, porque de otro modo es básicamente imposible cocinar comidas. Incluso cosas “sin cocinero” como las ensaladas me dejarán con una gran cantidad de materia vegetal que irá mal si no tengo un refrigerador. Olvídate de cualquier cosa caliente a menos que sean fideos reconstituidos.

He estado en muchas situaciones antes en que la comida rápida era la opción “más barata”, ya sea por incapacidad para cocinar o por falta de tiempo.

La comida rápida en los Estados Unidos, si se mira solo en términos de su costo real, no siempre es más barata.

Se aplican muchas más razones que esto, pero los factores principales son esto y no todos son malos exactamente, sino solo conceptos básicos de la economía.

los productos servidos son cada vez más baratos para abastecerse y suministrar para la producción en masa

carne de res, pollo, frijoles, queso, pan, salsas, azúcar, aceite. incluso las frutas y verduras, aunque son mucho más lentas para bajar el precio, también se vuelven un poco más baratas para que las empresas las compren y las utilicen en forma de producción en masa. si el restaurante paga menos por los artículos que usan con mayor frecuencia, tienen un margen mayor para obtener ingresos al mantener los precios iguales o pueden absorber algo de esto y permiten que el cliente tenga comida más barata y esperan que genere más volumen / compras.

la eficiencia con los restos de comida rápida bruja puede hacer que sus alimentos también se hayan vuelto súper efectivos. no solo en los sistemas de mano de obra involucrados, sino mucho más en los medios mecánicos y digitales que ahora son una parte básica de la mayoría de las operaciones. Los pedidos tomados y completados ahora están casi todos automatizados. todo lo que hace la persona es seguir las lecturas y hacer el trabajo físico de poner los alimentos en envoltorios, bolsas, recipientes o tazas de llenado con bebidas.

aunque el salario mínimo ha aumentado un poco en los últimos años, no ha subido tanto en relación con el precio de los gastos generales, el costo operacional, el costo de suministro, etc., de dirigir un establecimiento de comida rápida. esto mantiene los niveles salariales controlados por los empleados en relación con la cantidad de dinero que la empresa puede generar a partir de los ingresos y las ganancias.

¡esto no significa que la comida rápida sea mala! ¡lejos de ahi! lo que pides y lo que comes en los restos de comida rápida es lo que lo hace bueno o malo. mcdonalds, burger king, metro, taco campanas, hardees, iglesias, chik-fil-a tienen todos unos elementos que puedes comer a menudo y estar bien con una perspectiva de nutrición dietética. todos ellos también tienen muchos alimentos desagradables llenos de basura para elegir. Yo como en el metro y en el asador a la parrilla, así como en el chipolte, casi semanalmente o incluso a diario cuando viajo por trabajo, y hago que funcione bien para mis objetivos de dieta y salud.

solo porque es un lugar de comida rápida que sirve comida más barata no siempre es malo para ti.

La comida rápida parece barata en términos de precio de etiqueta porque los costos reales se transmiten (EXTERNALIZADO es la palabra oficial) al medio ambiente y la sociedad.

Los costos de salud son recogidos por la sociedad a través de los gastos públicos de atención médica para enfermedades crónicas, seguidos de los gastos públicos y del lugar de trabajo por el tiempo perdido durante la recuperación de la cirugía para reparar el daño de una enfermedad crónica.

Los costos del medioambiente son recogidos por las ciudades que pagan por las inundaciones causadas por el calentamiento global, que es causado por la destrucción de los bosques talados para el empaque de comida chatarra y la carne chatarra y su larga cola de contaminación.

Los costos sociales son pagados por las enfermedades físicas y mentales sufridas por personas con bajos ingresos en McJobs, y por la destrucción de negocios que una vez sirvieron alimentos frescos locales y frescos y pagaron algún tipo de salario digno a los propietarios.

La comida chatarra es la comida más cara de la historia. Cuesta la tierra y nuestra salud e independencia.

A2A

Realmente no lo es.

Puedo comprar comestibles por una semana para mi familia (2 adultos y 2 niños pequeños) por alrededor de $ 50-60 en Aldi (una tienda de comestibles).

En cuanto a la comida rápida? Espera, porque de hecho investigué esta respuesta.

Mi McDonald’s local en Upstate NY vende un cuarto de libras (con queso) por $ 7.89, más impuestos. En aras de simplificar las cosas, ignoraremos el impuesto. Ese $ 7.89 le da una hamburguesa con queso de 1/4 lb, una porción mediana de papas fritas (o ensalada) y un refresco mediano. Recuerde, esa es una comida para una persona, si usted no es del tipo de intercambio.

De acuerdo, puedes comer más barato en McDonald’s si lo prefieres. Su hamburguesa básica con queso (más pequeña que su hamburguesa de 1/4 lb) cuesta $ 1.49. Agregue una ración pequeña de papas fritas y una bebida, y su total llega a $ 4.24 menos dinero que la comida del Cuarto Pounder, pero también menos comida.

Hagamos un promedio de esos dos números y digamos que gasta aproximadamente $ 6.07, una vez al día durante cinco días en McDonald’s. Eso es más de $ 30 por solo cinco comidas, solo por una persona.

El propósito de esta respuesta no es criticar a McDonald’s. En realidad, ¡me gusta comer su comida de vez en cuando! Sin embargo, no es exactamente barato en comparación con la compra de comestibles y la preparación de sus propias comidas. Me doy cuenta de que limité mi ejemplo de comida rápida a un restaurante, y cuando estoy de compras, no suelo comprar el alimento equivalente que sirve McDonald’s.

Pero por lo que vale, no creo que la mayor fortaleza de la comida rápida estadounidense sea económica.

Sin embargo, tiene buen sabor 🙂

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Si crees que la comida rápida es barata, debes vivir en el paso distante. Trabajo para Carl’s Jr, una comida combo típica, no promocional “hamburguesa y bebida” puede costar más de $ 10 dólares. Eso no es barato. Todas las hamburguesas de comida rápida utilizan los productos menos costosos para crear su menú. Carne de baja calidad, queso y así sucesivamente. En promedio, el lugar de comida rápida cobra $ 2 por un refresco grande, y tal vez les cueste un total de .10 centavos para crear, incluido el costo de la taza, la paja y la tapa. Las ganancias en tales productos son astronómicas. Y nada acerca de la comida rápida es barato, excepto por el producto que está consumiendo. Parte inferior de los productos del barril con costos de consumidor demasiado caros

La comida rápida y los alimentos procesados ​​son irrazonablemente baratos en los EE. UU. Porque la Política Agrícola de los Estados Unidos usa US $ 20B de nuestros dólares de impuestos por año para garantizar que los EE. UU. Siempre tengan alimentos disponibles. Gracias al gasto del gobierno, tenemos una avalancha de productos “básicos” (como maíz, algodón, soja, trigo, ¡incluso tabaco!) Disponibles a muy bajo costo (si no contamos los dólares de los impuestos que ya pagamos) .

Debido a que los agricultores obtienen dinero del gobierno para cultivar estos alimentos básicos y no tienen que preocuparse por las presiones del mercado libre, se diversificaron y descubrieron cómo usar sus productos de muchas maneras; por ejemplo, crear copos de maíz, almidón de maíz, todo tipo de edulcorantes a base de maíz (incluidos sorbitol, dextrosa, maltodextrinas, fructosa y, por supuesto, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa); poner maíz en cosméticos, medicamentos, jabones, pinturas, adhesivos, baterías, lubricantes, plásticos, alcoholes industriales; y la alimentación de productos de maíz para peces y ganado, de modo que la alimentación de nuestra carne también esté subsidiada por nuestros impuestos.

Básicamente, la comida rápida de EE. UU. Es barata porque gran parte del producto alimentario subyacente ya está pagado por los dólares de impuestos estadounidenses.

¡El poder de la industria!

A raíz de la Segunda Guerra Mundial, las herramientas de estandarización y producción masiva se aplicaron a los bienes de consumo y las comodidades. Esto realmente comenzó antes de la guerra, pero el desarrollo de los mercados de consumo se vio interrumpido, aunque con el efecto colateral de las lecciones logísticas aprendidas durante la fabricación y envío de grandes cantidades de personas y bienes en todo el mundo. De todos modos, todo tipo de industrias experimentaron con formas de aplicar diversas metodologías a sus propios negocios, simplificándolos y reduciendo los costos.

En el caso de la comida rápida, la decoración estandarizada y las ofertas de menú permiten a los restaurantes crear planes listos y equipos personalizados para nuevas tiendas (construir nuevas tiendas ahorra dinero rápidamente, lo que reduce los precios al consumidor), comprar ingredientes a granel (producción masiva = ahorros) , y cocine y sirva la comida de manera eficiente (bajos costos de mano de obra, asimismo, ahorros). Toda la operación tiene como objetivo alimentar a la mayoría de las personas al menor costo posible, obteniendo un beneficio de los grandes volúmenes.

Es una ilusión que la comida rápida es barata. Si voy a McD’s por un pequeño refrigerio, puedo gastar casi $ 5. Eso es 1 hamburguesa con queso, 1 fritada pequeña y un pequeño helado de chocolate caliente (muy raramente bebo soda) En mi casa y mi esposa (2 personas) comen muy bien en alrededor de $ 15 por día, y eso incluye carne de res, pollo y cerdo. Tocino, mantequilla y queso. Café de un tostador de lotes pequeño local. Un montón de hornear, muffins, galletas y otras cosas. Nunca estamos en falta y tenemos suficiente comida en todo momento. Compramos en menor volumen cuando las cosas están a la venta, compramos de manera inteligente y evitamos las compras por impulso. Incluso, cuando salgo de la casa, tomo sándwiches con muffins u otros aperitivos, así como mi propio jugo y agua. Tengo un pequeño enfriador de viaje solo para este propósito.

Los hábitos alimenticios en Estados Unidos son muy pobres. Aprender a comer bien y hacer su propia comida va un LARGO camino en su libro de bolsillo.

Esto fue cierto en el pasado, pero definitivamente no es hoy en día. Los precios casi se han duplicado desde que trabajé en McDonald’s hace 15 años, y los salarios ciertamente no alcanzaron. Las comidas combinadas de desayuno solían ser entre 2 y 4 dólares; de hecho, poder comer literalmente por un cambio de bolsillo es la razón por la que el desayuno de McDonald’s solía ser tan popular entre las personas mayores. Ahora esas mismas comidas son más de seis o siete dólares. Un combo Big Mac que una vez fue $ 4.12 ahora es más de $ 7. Y si va a Wendy’s o Culver’s, espere caer cerca de $ 10 por persona. No, de ninguna manera ya no es comida rápida barata. Casi sería más barato hacer todas sus compras en Whole Foods.

No sé de otros, pero McDonald’s genera dinero al alquilar sus restaurantes a esos franquiciados. Al prometer ventas futuras, el propietario pagará una gran parte para alquilar el lugar a un precio más alto y McDonald’s hará que la comida sea más barata para atraer a los clientes. Además, las tarifas publicitarias son tan altas que deben explicarse. Aquí algunas informaciones:

La comida rápida juega en una variedad de variables.

1. es fácil
2. es consistente
3. satisface una serie de antojos
4. es accesible
5. Es adictivo

Eso es 5 razones en el tiempo de mi cabeza de que alguien iría a comprar comida rápida. Pero, ¿qué los hace volver?

PRECIO.

Si satisface una de esas variables Y no cuesta mucho, ese es un cliente de retorno.

Puedo hacer una hamburguesa más barata de lo que puedo comprar en McD’s, así que no sé a qué te refieres con lo barato. Si voy a McD’s y consigo un 1/4 pounder, papas fritas y beber, es 9.00USD. Puedo comprar una libra de hamburguesa por 2.99, por lo que la hamburguesa cuesta 75 centavos, el moño es 8 por 2.00 y 25 centavos. El queso mide 5,50 lb y una rebanada es como 2 centavos. Entonces la hamburguesa es de 1.02USD, 5 libras de papas, 3 pavos, 1 patata, 20 centavos. 2 litros de refresco, 1.00USD 16 oz es de 25 centavos. ¡Entonces todo el combate de tiro es de aproximadamente 1.47 centavos, AL POR MENOR! McD’s probablemente gasta aproximadamente lo mismo pagando por el trabajo, lo que parece que todos piensan que se paga demasiado. Eso es al menos un beneficio de 7.50 de una comida de valor 3. Incluso si estoy fuera por un factor de 3 y cuesta 4.50 DOLLAR es una ganancia de 4.50 DOLLAR. Entonces no creo que sean baratos. Como un aparte, voy a Subway y pago 6.00USD por uno de sus subs y también voy a un lugar local y obtengo uno casi dos veces más grande por 8.50USD. Ambos parecen ganar dinero.

En realidad no lo es, si ejecuta los números.

Comprar comida en el supermercado a granel, como frijoles y arroz y otras cosas, es mucho menos costoso que ir a McDonald’s para el menú en dólares.

En los restaurantes de comida rápida, tengo que gastar al mínimo de $ 6 a $ 7 para una comida que me llena. Si como en casa, el costo se reduce en 2/3.

La razón de que la comida rápida tenga tanto atractivo en estos días es que es rápida, parece barata y sabe bien. Una receta para el desastre

La comida rápida puede haber sido realmente barata en el pasado, pero ya no lo es, debido a una variedad de factores que no entraré aquí.

La comida rápida es barata en todas partes. Esa es la naturaleza de la comida rápida. No requiere mucho tiempo para prepararse. No requiere ingredientes caros. Se vende en grandes cantidades, por lo que se pueden acumular cantidades significativas de dinero a pesar de que el margen de beneficio por unidad es pequeño.

El tipo que vende pizzas en el salón de la esquina de una sola habitación, si vende 100 por día, puede ganar bastante dinero, alrededor de $ 36,000 en un mes, si trabaja 6 días a la semana. Y sus costos generales pueden ser muy pequeños. Si posee 3 o 4 de tales salones, puede retirarse temprano, comprar un yate y mudarse a Mónaco.

La comida (y especialmente el “plato principal”) es barata porque las bebidas son caras y también lo son las papas fritas.

• Economías de escala
• Trabajo barato
• Ingredientes baratos
• Gran cantidad de procesamiento central automatizado de alto volumen con cocción limitada realizada en el sitio

Porque “Panem y Circensis” … por lo que la comida debe ser barata y el entretenimiento está disponible.

Es por eso que la comida rápida es abundante y barata, y por qué hay un show de Punch y Judy en la Casa Blanca.

1. Ingredientes de baja calidad
2. Empleos con salario bajo
3. Pequeños márgenes de ganancia
4. Competencia masiva
5. Mayor demanda

Debido a la mano de obra barata, las fuentes de alimentos baratos y la popularidad de las cadenas de comida rápida como McDonalds y Burgerking.