Personalmente, creo que las únicas razones inválidas para suscribirse a cualquier dieta en particular es si su razón se basa en una falsedad. Eso no significa que no hay razones válidas para suscribirse a una dieta en particular.
Para utilizar uno de sus ejemplos, “sin gluten”, es absolutamente cierto que hay algunas personas que tienen reacciones adversas al gluten en su dieta, a veces amenazan la vida. Esto se conoce desde la década de 1950 (antes de eso, existía un síndrome bien conocido de un pequeño grupo de niños que no obtenían nutrición de los alimentos y estaban crónicamente enfermos y desnutridos, a pesar de la cantidad de alimento que recibían. establecido hasta la década de 1950). Entonces, para una persona con el trastorno autoinmune celiaca, es absolutamente importante ir sin gluten. Pero la mayoría de las personas no tienen una reacción adversa al gluten. Que lo eviten porque generalmente es malo es una razón inválida.
Pero ir solo sin gluten no significa una dieta más saludable para perder peso. De hecho, la dieta principal de los establos de sumo, el único gluten proviene de la cerveza. El resto de la dieta, chankonabe y arroz, tradicionalmente no tiene ningún ingrediente con gluten. Sin embargo, se come como una manera de empacar en peso, no deshacerse de él.
“Una expresión de autodisciplina”, si se pretende seriamente y se sigue, es una razón perfectamente válida para adoptar cualquier dieta. Para el caso, también lo es vivir en una cultura que no usa el ingrediente que está evitando, o simplemente querer porque siente que está limpio.
