¿Es seguro beber leche expirada que se congeló antes del vencimiento?

La leche no pasteurizada no es segura para beber.
La leche pasteurizada le permite saber si está bien beber, independientemente de la fecha de consumo preferente. ¿Se ve bien, huele a fresco, sabe bien? Incluso si no lo hizo, y lo tiraste, el sabor pequeño que tenías no te hará daño.
Si la leche se había congelado previamente, tenemos una animación suspendida durante el tiempo de congelación. Una vez que se descongela, el reloj vuelve a empezar exactamente donde lo dejó, y usa los ojos, la nariz y la boca para decidir si está bien beber.

Si regularmente hace esto para conservar la leche, debe escribir en su recipiente con un marcador permanente cuántos días hay entre el día en que lo congela y la fecha de vencimiento. (por ejemplo, “7 días”)

Como dijo un comentarista anterior, simplemente pausa el reloj en la línea de tiempo de expiración de la leche. Si lo congela el día antes de su vencimiento, solo tiene un día para descongelarlo y consumirlo.

Es posible que necesite batir o mezclar su leche para mezclar las grasas en el líquido, porque eso se separará en la congelación y puede hacer que sea poco apetecible beber, pero no es un indicador de que la leche sea mala.

Si hay algo cuestionable sobre las fechas, el olor o el sabor, es mejor que no lo consuma.

Si la fecha de caducidad ha terminado, solo arroje. Hay varios factores a considerar cuando se trata de averiguar si su leche es lo suficientemente segura para beber. Las fechas marcadas pueden mostrar las fechas de “vencimiento”, “vencimiento” y “mejor utilizado por” (para obtener más información sobre esto, depende del tipo de leche que compra, de qué tienda la compre y por cuánto tiempo tomó la leche para llegar a la tienda en primer lugar. Algunos contenedores de leche tendrán las tres fechas selladas y algunas solo tendrán una fecha impresa. Si tiene leche que solo muestra una fecha sellada, entonces ese es el vencimiento Si compra leche con dos o tres fechas estampadas en el envase, la fecha de vencimiento es la última fecha que se muestra.La leche cultivada comercialmente se procesa mediante un proceso de homogeneización y luego de pasteurización para separar las grasas en el líquido y eliminar la leche de bacterias dañinas. Una vez que esos procesos se completen, se considera que la leche solo será válida durante cinco a siete días si se mantiene lo más fría posible.