Me gustan. Están rebozados, y no muy diferentes de otros vegetales fritos como berenjenas o tablones de calabacín. Hay una ligera acidez, pero ni siquiera notarás la acidez si te gusta con salsa picante como yo, que normalmente contiene vinagre de todos modos. Los tomates verdes son mejores para freír que los tomates maduros; los tomates maduros se volverían líquidos cuando se fríen, mientras que los tomates verdes conservan bien su forma. La textura es tierna cuando está cocinada. Por supuesto, la alegría de cualquier vegetal frito proviene en gran parte del recubrimiento sazonado y frito, así que escoja uno bueno y dórelo de manera apropiada.
