Bueno, antes que nada, permítanme expresar mi simpatía. La leche quemada es un dolor. En segundo lugar, si se encuentra en los EE. UU. O en Canadá, permítame presentarle mi producto de limpieza favorito, polvo o líquido de limpieza poco abrasivo. Dos marcas son “Bon Ami” o “Barkeeper’s Friend”. Estos productos de limpieza son excelentes para metal, cerámica, vidrio, mármol, etc. Todo lo que no sea poroso. Los conocí mientras trabajaba en la industria de restaurantes. Los ingredientes activos son una combinación de sales de Epsom y ácido cítrico, además de conservantes y un poco de detergente. Básicamente, la receta para la limpieza de hierro fundido.
Sí, sí, empape su sartén en agua caliente con jabón para lavar platos. Luego sal y compra tu Barkeeper’s Friend. Viene en polvo o líquido. Cuando llegue a casa, vierta el agua de la bandeja y vierta un poco de polvo o líquido (agite primero la botella de líquido para mezclar bien la solución). Saque una esponja, una toalla de papel o un estropajo de nylon y frote la película de quemadura sobre la leche. Puede llevar un par de enjuagues y reaplicaciones, pero la leche debe salir sin dañar su sartén. Si es antiadherente y todavía se quema, dependerá de si el recubrimiento antiadherente está dañado. The Barkeepers Friend no lo lastimará, pero tampoco lo arreglará si se quema su revestimiento.
