“¡Ayuda! ¡Mi barra de chocolate se ha derretido!
Le ha sucedido esto a usted? Compró una barra de chocolate mientras estaba de compras o de vacaciones y descubrió, al abrir la envoltura en casa, que el chocolate era opaco y tenía una película de color blanco grisáceo. Además, su textura era calcárea. Muy a menudo, esa película blanca sobre el chocolate se llama “bloom”, y sucede cuando el chocolate está expuesto al sol, el calor o la humedad. El culpable suele ser un viaje en automóvil o autobús, o un minorista que tiene su pantalla de chocolate sentado a la luz solar directa “.
¡Ayuda! ¡Mi barra de chocolate se ha derretido!