Siendo un jardinero de bastantes frutas y verduras, que admitiré que en realidad no me las como tantas veces, me encanta el hecho de hacer crecer las cosas. Puedes cosechar algunas cosas y mantener viva la planta. Algunas plantas no viven para siempre, la mayoría solo una temporada. Entonces la planta muere de todos modos, confiando en sus semillas para hacer más de ellas.
Ahora la agricultura masiva es una historia diferente. Está hecho por dinero, no por el producto. Si el dinero es bueno para las zanahorias, entonces se cultivan. En muchos casos, el dinero fluctúa tan rápido que cuesta más al agricultor tener esas zanahorias recogidas. Entonces, todo el campo se cultiva con el producto aún allí. Hay organizaciones sin fines de lucro que se enteran de esto y envían ayuda gratuita para recoger el producto antes de que se destruya y termina en refugios y áreas donde escasean los alimentos.
Pero en general, esa planta de recompensa de raíz se propaga a través de sus raíces. Deje un par de papas / zanahorias / rábano / jengibre, etc. en el suelo y continuará tirando más. Una vez más, esa papa en particular era su propia planta por derecho y por eso la mataste al comerla. Sin embargo, las papas son muy fáciles de cultivar, se cortan los “ojos” y se los mete en la tierra y se cultivan papas nuevas.
Los árboles fructíferos, por otro lado, no requieren que se mate al árbol para cosechar el producto.
Pero estabas preguntando por verduras … así que supongo que ese árbol no cuenta. Toma judías verdes, por ejemplo. El ciclo de vida de la planta puede ser engañado. Por lo general, crece los frijoles y, a medida que se vuelven marrones en el proceso de caída del arbusto para extender las semillas, el arbusto muere. Podemos eludir esto escogiéndolos continuamente mientras todavía están verdes. La planta nunca recibe la señal química para deteriorarse. En un entorno natural, el tallo deteriorado le da nutrientes al área circundante del suelo, alimentando así a sus “niños” que cayeron del tallo. Tampoco interfiere con la luz del sol con respecto a sus “niños”.
Lo mismo no se puede decir de los árboles frutales, el padre a menudo evita que otros árboles crezcan debido al tamaño de su dosel y la absorción de nutrientes del suelo circundante. Por lo tanto, se basa en otras criaturas para separar sus semillas de haber comido la fruta y alejarse del árbol para defecar las semillas de nuevo.
Entonces, todo depende del punto de vista que quiera tomar para verlo. La agricultura masiva con mayor frecuencia destruirá las plantas. Vivo en Hawai’i y me encanta cultivar piñas, que solo producen fruta después del primer año o dos y luego solo tres veces después de esa primera fructificación antes de que la planta matriz muera por sí misma. Las granjas les permiten continuar ese ciclo y los cultivarán después del 4 ° o 5 ° año, generalmente.
La agricultura y la cosecha a pequeña escala dependen de lo que coseche. Las plantas de botín de raíces generalmente mueren cuando se las detiene, a menos que dejen unas pocas detrás para extenderse más. Los pepinos morirán después del final de la temporada, punto. Una vid de uva crecerá por más de 100 años.
Las plantas vienen en tantas verdades y ciclos de vida que es difícil responder a esta pregunta sin traer 1,000 ejemplos. Perdón por eso.