Según todos los estándares de promoción, una empresa no puede reclamar sabores naturales sin que el sabor sea natural. Entonces, cada compañía que lo reclame debería tener sabores naturales. Pero “natural” en ese contexto no significa lo que crees que hace. Hay un compuesto que proviene de la glándula anal de un castor que se usa en muchos dulces. Eso se considera un sabor “natural”. Pero estoy seguro de que no estarías de acuerdo. Todo lo “natural” significa que no se sintetiza químicamente. Se puede encontrar en la naturaleza o se deriva de una fuente “natural”.
¿Cuántas empresas que afirman que no hay sabores artificiales en su comida dicen la verdad?
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En Estados Unidos y, sospecho, en Europa, casi todos. Estos son ambientes altamente regulados.
Afortunadamente no importa. La diferencia entre sabores “naturales” y “artificiales” no tiene sentido. Una sustancia química es una sustancia química, sin importar cómo fue obtenida o sintetizada. Literalmente no importa si es “natural” o “artificial”.
Es realmente difícil hacer una estimación absoluta, especialmente dado que la información sobre el número de empresas que hacen tales afirmaciones parece ser difícil de conseguir.
Por lo tanto, voy a hacer una suposición algo educada y afirmar que están entre 700 y 850.
Si en los Estados Unidos, esta es una ofensa federal muy castigable. La FDA (Administración Federal de Drogas) estaría por encima de todo.
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