¿Cuál es la cocina más exótica o extraña que has probado?

Para probar esto, tendrás que conectarte con un guyaneses que pueda hacerlo o hacer un viaje a Guyana ya que es casero

Guyanés Halwa Pudding – Halwa es un budín guyanesa servido a la madre en la celebración de un nuevo bebé. Se cree que este pudín espeso y especiado ayuda a iniciar la producción de leche de la madre. Todos son invitados a una celebración 9 días después del nacimiento del bebé y el pudín se sirve como parte de la fiesta de celebración. Se come con otro manjar guyanés Roti.

Hace algunos años viajé a través de la provincia china de Guangdong. Los chinos del norte me dijeron que en Guangdong, la gente come cualquier cosa con cuatro patas, excepto las mesas. Bueno, me dije a mí mismo, voy a echar un vistazo de cerca a esos menús (caracteres chinos).

Finalmente llegué a Guangzhou , la ciudad más grande de la provincia. Allí conocí a un amigo mío (no chino), y este chico le gusta probar comida exótica. Y también escuchó lo de comer todo con cuatro patas. Y él estaba emocionado al respecto.

Entonces, cuando nos encontramos, anunció: “¡Davide, quiero ir a comer serpiente!”. Y yo estaba como “Bien”, sonriendo como un perro, vamos a buscarte una serpiente.

Le preguntamos al conserje en el hotel dónde podíamos encontrar un lugar que sirviera a cualquier animal imaginable, y él nos indicó un lugar en la isla Shamian de Guangzhou, una pequeña isla limpia llena de hermosos edificios de estilo colonial y exuberantes jardines.

Después de un paseo encontramos el lugar, que esperaba secretamente que no lo hiciéramos … y mi amigo preguntó con entusiasmo a la dama de la entrada: “¿Sirves a la serpiente?”. La mujer respondió que sí. Mi amigo se volvió hacia mí con una chispa en los ojos: “Vamos”. Lo seguí a una gran mesa en este restaurante maravillosamente decorado.

Luego, la camarera vino a nuestra mesa y mi amigo me pidió los platos de serpiente del día. La camarera nos dijo que la siguiéramos en la cocina (yo estaba como: “¿Para qué? ¿No puedes servir la maldita cosa sin demasiado drama?”). Y allí estaban, en jaulas, tal vez 6 o 7 de ellos. Mi amigo señaló dos, porque, por supuesto, yo también quería probarlos, el cocinero los sacó de la jaula, los colocó uno al lado del otro en un bloque de madera y cortó sus cabezas. Empecé a sentirme un poco raro.

Un poco más tarde, en nuestra mesa, la camarera trajo las serpientes preparadas. Aquí estaban mintiendo. Sin cabeza, la piel de serpiente todavía está allí. Fuimos instruidos para pelar la piel y roer la carne que había.

Entonces procedí. Y como soy un gran chico, pude comer la mayor parte de mi serpiente. Al principio me sentí un poco raro, pero sabía a pollo. Pero, como señaló una vez John Oliver, la mayoría de la carne de animales “inusuales” tiende a tener ese sabor.

Tampoco había mucha carne para comer. Era más bien como roer un hueso que ya había sido despojado de la mayor parte de su carne. Nada espectacular para ser honesto. Pero definitivamente se sintió extraño, especialmente en la parte en la que fuimos testigos de la decapitación de esas dos serpientes.

Pero, oye, ciertamente hace una buena historia para contar.

Lo siento mucho, Sr. Snake.

Algodón. Caramelo. Uvas.

Oh si. Ellos son reales

Los vi en mi casa hoy y pensé que era solo el nombre de la marca. Mis hermanas hablaban en serio y yo no las creía. Son un poco amargos al principio, pero luego el sabor del algodón de azúcar toma el control y es el verdadero negocio.

Los contenedores vienen a 8 dólares por persona y solo puedes encontrarlos dos veces al año. Aparentemente, tienen un culto aquí en California.

La salud nunca ha probado tan bien.

Editar: Salimos corriendo. La vida no tiene sentido.

Editar 2: Fui a la tienda a comprar más y todo lo que pude encontrar fueron estas fresas. ¡Saben como las fresas malditas!

Hmmm. He comido sushi (¡me encanta el sushi!), Pero todo el mundo sabe sobre sushi, ¿qué tan extraño puede ser? He tenido osso buco, pero todos saben qué es la carne estofada. No, la rareza está en la boca del espectador, y creo que describiré un par de alimentos que crecí considerando perfectamente normal, pero la mayoría de las personas que he conocido los consideran muy extraños. (Ambos eran especialidades de mi abuela holandesa de Pensilvania).

Primero, schnitz y knepp: jamón cocido, servido con judías verdes cocidas en un poco del caldo de jamón, schnitz (manzanas en rodajas secas) cocinadas en el resto del caldo, y knepp – grandes albóndigas cocinadas con el schnitz. Es una especie de producción para hacer, por lo que la abuela no la sirvió a menudo, pero definitivamente va a llenar una familia. Algo que hizo con más frecuencia fue un estómago de puerco relleno, exactamente lo que dice, el estómago de un cerdo, cuidadosamente limpiado, relleno con salchichas y papas en cubos, y asado. (La abuela dijo que la mayoría de la gente pone col rallada o picada en el estómago del cerdo con la salchicha y las papas, pero pensó que el repollo se acabó cocido y viscoso, por lo que siempre hacía cole en lugar de ensalada).

Oh, en caso de que tengas espacio para el postre después de cualquiera de esas comidas, y si eres un buen agricultor holandés de Pensilvania, siempre tienes lugar para el postre, ¿qué tal un poco de pastel? Prefiero el estilo de fondo húmedo: hacer migas (streusel, básicamente: frotar la harina, el azúcar y el manteca vegetal hasta que tenga una masa desmenuzable), poner una mezcla de melaza oscura, agua caliente y un poco de bicarbonato de sodio en el fondo de una masa de pastel, esparza las migajas sobre el líquido y hornee. Nutrientes mínimos, pero muchas y muchas calorías.

Entonces esas son tres comidas extrañas perfectamente normales.

Pastel de manzana virtual

Esto fue simplemente increíble. Sobre un largo y delgado cable de metal colocado sobre una base pesada había un pequeño cubo verde cubierto con un poco de polvo marrón claro.

Junto a ella se colocó una pipeta de plástico llena de un líquido blanco.

Me pidieron que me metiera la cosa verde en la boca y luego la escurriera, lo que se parece mucho a algo sacado de una extraña película alemana.

Lo sorprendente es que cuando todas estas cosas se encontraron, sabían exactamente como un pastel de manzana realmente bueno.

Resultó que el cubo verde era un gel de manzana granny smith, cubierto en un polvo de corteza de pastel en polvo. El líquido era una especie de crema de leche de vainilla. Inspirado y muy memorable.

Alas de búfalo.

En primer lugar, cada vez que prueba algo nuevo, la gente le dice que simplemente “sabe a pollo” y, por supuesto, Buffalo Wings sí sabe a pollo.

No soy un experto en búfalo. Sin embargo, la mayoría de las imágenes que veo, los búfalos ni siquiera tienen alas. ¿Han sido todos arrancados para mi cena?

¿Y por qué tenemos más alas de búfalo que el resto del búfalo? Seguramente debería haber Buffalo Steaks, Buffy Burgers y Sausage a la Buffalo.

Finalmente, ¿por qué las alas de búfalo siempre tienen la misma salsa sobre ellas? Seguramente los búfalos deben probar bien con otras salsas.

He tenido mi ración de comida extraña en todo el mundo, ya que siempre busco comida extraña.

Pero el más memorable fue en París – Steak Tartare !!

Ahora algunas personas pueden saberlo, la mayoría no. Es un trozo de carne molida cruda fresca con un huevo crudo en la parte superior y algunos condimentos en el lateral. Así es como esto luce:

Así que después de un largo día caminando en París, entro en un pequeño y acogedor restaurante cerca de mi albergue. Son después de las 10 y creo que están a punto de terminar pronto, pero entro y me siento en el bar. No hablo francés y el bartender (una mujer de unos 50 años) le da inmediatamente una mirada de disgusto. Estoy tentado de pensar en otra mujer francesa gruñona, pero luego estaba a punto de irse a casa y ahora está atrapada con quién sabe cuánto tiempo con este tipo indio que no habla francés. Yo también estaría gruñón.

Así que veo steak tartare en el menú y mis ojos se iluminan. Siempre quise tenerlo y no pude encontrarlo en EE. UU. (Donde vivo) debido a las regulaciones de la FDA contra alimentos crudos y no hay posibilidad de encontrarlo en India porque las vacas. De todos modos, con un temblor y emoción en mi voz, digo lo que quiero. Ella hace una pausa por unos momentos. Luego ella se pone un poco frenética. Creo que estaba sorprendida de que un indio pidiera carne cruda y probablemente yo no sabía qué era.

Así que comienza la conversación de mimo más hilarante de todos los tiempos (apenas hablaba inglés), haciendo todo lo posible para explicar que algo es crudo y su carne de res. Estoy tratando de preguntarle por qué diablos está bailando !! 😀

Pero finalmente lo entiendo y de alguna manera logré calmarla y decirle que estaba bien y que todo estaría bien. Ella va a la cocina y luego sale del restaurante y regresa con un chico que hablaba inglés. Y luego hablamos sobre por qué lo pedí y qué otra comida francesa probé. Estaban muy contentos con alguien que probaba comida nueva y les ayudo a poner las sillas en las mesas por la noche y tenemos una buena conversación en inglés roto y apenas francés y finalmente llega mi plato.

Luego se sentó junto a mí y me mostró cómo mezclar todo y luego comérselo. Me encantó. No tenía idea de que la carne cruda pudiera ser tan tierna y sabrosa. Fue muy contradictorio. Saboreando carne cruda sangrienta sentado en un café en Montmartre.

Por ahora ella comenzó a hablar un poco en inglés. Supongo que ella solo estaba oxidada.

De todos modos, estoy muy contento con la comida y felicité lo bueno que fue. Su respuesta (en el mejor acento ironno irlandés francés inglés)

” ¡Oh si! Dile eso a la vaca. Nadie lo cocinó ”

Svið.

La mitad de la cabeza de las ovejas islandesas. Pronunciación algo así como svithe.

De hecho, sabe a cordero, pero la experiencia visual es un poco escasa. Cuando hayas terminado, tu plato se ve como una portada de álbum de Heavy Metal.

Los ojos también sabían a cordero.

Tienen cosas aún más extrañas, como hákarl (digamos algo así como Howcartle ): un tiburón que es venenoso cuando se come fresco, por lo que se lo fermenta durante meses y luego se lo puede comer, solo que sabe a mear. Ni siquiera fui allí.

No sé si es el más extraño, pero sin duda uno que se destaca en mi memoria fue Bobotie, un plato sudafricano que incorpora carne de res aromatizada, nueces, fruta y un flan de huevo dulce.

Parece una especie de lasaña, pero sabe algo así como todo lo malo en el mundo.

Bobotie – Wikipedia

Viaje de regreso conmigo a 1989, recién llegué a Portland ME, hasta entonces, estaba viviendo en Bangor ME, donde la comida más “exótica” que tuve fue una bandeja “Pu-Pu” en un restaurante de la Polinesia (muy grasosa). Todavía estaba buscando trabajo, pero no pude resistirme a ir al restaurante afgano para tomar una taza de té y pedir el artículo menos costoso en el menú, un costado de pan diferente a todo lo que alguna vez tuvo esta pobre campesina de Maine. Era un pan plano suave de aproximadamente una pulgada y media de espesor con semillas de sésamo tostadas, fresco y tibio. Durante casi un mes esto fue todo lo que pediría. Finalmente, el gerente me preguntó por qué y le expliqué que acababa de comenzar un trabajo (esa semana en Brighten Med, Portland ME) pero aún no tenía un cheque de pago. ¡30 minutos más tarde me sirvieron la comida más exótica y deliciosa que alguna vez había probado! Caldo de cordero con un toque de cebolla, una pequeña ensalada con un leve regusto de menta, arroz afgano con zanahorias ralladas y pasas doradas y luego un poco de salsa de tomate con berenjena, tan tierna y tierna que se puede extender sobre el pan plano, luego Baklava para postre. Sin duda, fue una comida más allá de mis sueños más salvajes hasta entonces.

Estoy dividido entre medusas en sopa y caracoles. O tal vez las bebidas dulces de colores brillantes que venden en los mercados en Bali. No en anteojos, sino en bolsas de plástico atadas con un nudo. Usted los bebe metiendo una paja en el plástico. Probablemente no sean exóticos para las personas que viven allí, pero los encontré increíblemente brillantes, casi fluorescentes, muy dulces y llenos de trozos de frutas tropicales, algunos de los cuales reconocí y otros que no. También, pedazos de gelatina de agar de colores brillantes, en diferentes colores del agua con azúcar. Muy exótico, para un neoyorquino.

El plato más extraño que he probado vino en una cena. Acabamos de terminar nuestra comida y el anfitrión compró un poco de queso cheddar. Luego compró un poco de miel y algunos gránulos de café instantáneos.

Nos cortó un poco de queso cheddar y lo preparó para echarlo en la miel y luego en el café.

Sabía sorprendentemente bien con la dulzura de la miel, complementando el fuerte queso cheddar y el café amargo. Lo extraño de esto es el hecho de que normalmente nunca pondrías estos sabores juntos, pero sabía realmente bien.

Cereza al curry Bastante decepcionante también.

Esperaba que llegara a la mesa, bajo una campana de cristal que el camarero quitara con broche de oro para revelar el cerebro resplandeciente en su charco de salsa.

En cambio, parecía nada más que un cuenco de huevos revueltos.

Karachi, Bradford Reino Unido

Jelly Fish Soup en un restaurante chino. Estaba delicioso, a pesar de que la textura era un poco extraña. Sin embargo, fue muy similar a Sauerkraut Soup. Definitivamente lo comería de nuevo.

Antes que nada, permítanme describir mis elecciones de alimentos.

Soy una niña marathi nacida en Andhra Pradesh y viviendo en Karnataka. Así que me encantan los alimentos del norte de la India y del sur de la India y la picante es una compulsión. Y soy un Eggetarian. No me gustan mucho los alimentos preparados en el área de Malnad en Karnataka.

Una vez, estaba de gira con mi familia al lado de Malnad. Ya siendo un entusiasta, había preparado mi mente para lo peor en el caso de la comida. Nos habíamos detenido en una estancia en casa por tres días. La comida era comparativamente buena ya que la pareja que se ocupaba de la casa ya había pedido nuestras preferencias de comida. Pero la comida que nos sirvieron en la segunda noche, nunca olvidaría eso. Era remolacha sambar.

Lo servían cariñosamente con arroz cuando tuve un momento difícil incluso mirándolo.

Esto, de lejos, es la comida más extraña que he comido. Pero el sabor estaba bien 😛

Quiero decir sin ofender a la gente de Malnad.

Iré con ‘delicioso’ porque ‘exótico’ siempre está en el ojo del espectador. Quiero decir, he comido sopa de tortuga, langosta, pulpo, calamar, todo tipo de sushi, alce, alce, venado, conejo, cocodrilo, ¿pero es algo realmente exótico?

Hay una casa de carne en Kalmar, Suecia, que sirve un bistec con salsa de vino, que es probablemente lo más divino que he probado en mi vida. Por desgracia, no podría decirte el nombre del lugar, y fue hace más de 6 años. Estábamos deambulando, lo vimos y decidimos comer allí.

Siempre esperé esta pregunta en Quora desde que vi esto. Es Balut, un embrión de pato desarrollado hervido vivo y comido en su huevo. Muy común en el sudeste de Asia y a menudo se sirve con cerveza.

El día que vi esto, no tomé la cena y fue muy difícil olvidarla durante algunos días. Lamento no poder describir cómo sabía porque no me atrevía a probarla.

El balut ideal es de 17 días en Filipinas, pero los vietnamitas prefieren los de 19-21 días.

¡Sería genial si alguien que lo ha comido puede describir su experiencia en comentarios!

Me encantaría saber lo que piensas de eso.

Recientemente comí saltamontes cubiertos de chocolate y hormigas fritas en Rivieria Maya, en la Península de Yucatán en México. Esto fue en un festival internacional de comida, lo que significa que estamos hablando de golosinas gourmet.

Esto sucedió en el tren. Iba a Kerala junto con mi amigo. ¡Infierno! El tren no tenía despensa. Se detuvo cerca de una pequeña estación. Hubo algunos vendedores en la plataforma. Estaban vendiendo algo muy similar a los bajjis. Mi amigo dijo que los bajis de plátano crudo son muy sabrosos. Yo quería probar Se veían similares a los de la imagen.

Entonces, en lugar de obtenerlo como 1 plato, tenemos 4 platos para todos. Subimos al tren En el momento en que lo mantuvimos en la boca, estábamos a punto de vomitar. El bajji era de plátano de frutas. Fue realmente extraño. Estábamos demasiado hambrientos. Pero ellos fueron muy malos.

Entonces entendimos que nunca debemos comprar toneladas de alimentos en lugares nuevos sin probarlos. ¡Tener cuidado!