¿Cómo es malo para usted el café francés de vainilla?

Esa es una pregunta difícil de responder, en mi opinión, para lo siguiente:

I. Algún café de vainilla francés puede estar en forma de polvo, y quién sabe exactamente cuáles son los ingredientes, es decir 1.) ¿Es café “real” el que se ha elaborado y luego convertido en polvo? y 2.) ¿qué exactamente son todos los ingredientes y en qué cantidad? 3.) Por lo general, los ingredientes se enumeran por orden de cantidad descendente, pero las cantidades exactas por lo general no lo son.

II. A veces, puede encontrar café “French Vanilla” en granos de café tostados reales que han sido “saborizados y endulzados”. Si es así, entonces: 1.) ¿Qué son exactamente los saborizantes … es decir, “naturales” o algo inventado en un laboratorio? 2.) ¿Qué es el edulcorante? ¿Es algún tipo de edulcorante artificial? 3.) O, si es azúcar, ¿qué tipo de azúcar? Por ejemplo, la fructosa tiene una curva de carga de glucosa algo más baja a medida que se metaboliza, lo que significa que no llega al flujo sanguíneo tan rápido como la sacarosa.

III. La mayor parte del “café francés de vainilla” que he visto está en algún tipo de polvo, como el café instantáneo con sabor … pero como se dijo anteriormente, ¿cuáles son todos esos ingredientes que están en ese polvo?

Mi recomendación es comprar frijoles de buena calidad recién tostados. Si realmente quieres ser básico, compra un tostador pequeño, compra algunos granos de café “verdes”, aprende a tostar (es decir, “primer crack”, “segundo crack”, etc.) pero deberías convertirte en un verdadero aficionado. Para hacer eso. Por lo tanto, volviendo a los granos de café reales ya tostados, con suerte de un tostador local que compra frijoles de buena calidad, realmente hace una degustación de granos de café antes de comprarlos, y luego los asa y los vende en pequeños lotes. Luego tome estos frijoles y póngalos en un frasco muy limpio … algo así como un tarro de cristal, hermético al aire libre, y sáquelos y tritúrelos justo antes de asar … hágalos a su gusto (es probable que desee prepararlos, quizás, un poco más fuerte que si vas a tomar el café sin sabor, de lo contrario cualquier sabor puede llevar el sabor del café a un segundo plano), luego vierte el café en tazas de café y agrega un saborizante de vainilla de buena calidad al gusto, azúcar al gusto , tal vez la fructosa, y luego la mitad y la mitad para probar … y entonces tendrás:

o Una buena (con suerte) taza de café para comenzar, y saborizantes naturales, y azúcar de su elección, y un producto lácteo “real” … en comparación con Who Knows What en un paquete de polvo que se vende como “French Vanilla Coffee”.

Esa es mi $ .02 y no me la devolveré. 🙂