Los monocotiledóneos difieren de las dicotiledóneas en cuatro características estructurales distintas: hojas, tallos, raíces y flores.
Pero las diferencias comienzan desde el comienzo del ciclo de vida de la planta: la semilla. Dentro de la semilla se encuentra el embrión de la planta. Mientras que las monocotiledóneas tienen un cotiledón (veta), las dicotiledóneas tienen dos. Esta pequeña diferencia al comienzo del ciclo de vida de la planta lleva a cada planta a desarrollar grandes diferencias.
