¿Está bien cocinar comidas de la India el fin de semana durante toda la semana? ¿Algún consejo para lograr eso? ¿Qué tipo de recetas se pueden cocinar?

Sí. Está bien cocinar comidas indias para la semana. Puede hacer cereales / dal como Rajma, guisantes elegantes, Toovar dal cocidos en grandes cantidades y congelarlos en pequeños recipientes listos para calentar a fondo (preferiblemente en maceta, no en microondas) y comer. Puede hacer carne / pollo y congelar, calentar y comer. Puede hacer una salsa base hecha con cebolla, tomate, ajo y chiles. Cocine bien con Masalas y tienda. O puede cocinar y almacenar. Puede agregar muchas verduras frescas en esta base y hacer un curry de verduras fresco. Nunca toque alimentos para almacenar, use cucharas limpias todo el tiempo. Solo caliente la cantidad que consumiría. Siempre caliente bien en la olla o sartén, evite el microondas. Puede recalentar alimentos cocinados en la caldera doble también. Tiene un sabor fresco y no se seca. ¡Disfrutar!

Cuando trabajé, siempre cocinaba para la semana del domingo. Cocine lo que pueda congelar o dejar reposar durante cinco días seguidos.

No sé de indio, pero mi elección favorita fue congelar 4 oz. porciones de tiras de pollo y cocinar un montón de arroz. Cuando llegué a casa, podía cocer un poco de arroz en el microondas, echar el pollo en un wok, agregar algunas verduras mixtas congeladas y finalmente una salsa diferente. Al variar la salsa, tuve comidas diferentes. Otra opción es una sopa o guiso.

Desearía poder recomendar recetas indias pero experimentar con lo que te gusta ver si se congela bien y vuelve a calentar fácilmente.

Solía ​​cocinar comida durante la semana los fines de semana. Llegaba a casa del trabajo y tenía una comida saludable que se había cocinado desde cero en la mesa en 30 minutos. Cuando tomé un curso de Ayurveda, nos dijeron que no comiéramos alimentos que habían sido cocinados más de 48 horas antes. Pregunté específicamente sobre mi patrón de cocina y me dijeron que si tengo un buen refrigerador, cocinar por adelantado es mucho mejor que alimentar a mi familia para llevar.

Al igual que muchas otras enseñanzas antiguas, no comer alimentos que no se cocinaron recientemente fue sobre la seguridad alimentaria. Hoy tenemos refrigeración que cambia las cosas, pero debes ser un poco cuidadoso.

Haría los elementos básicos que podría combinar más tarde de diferentes maneras. No estoy seguro de lo bien que funciona con los alimentos indios.

Congele cualquier cosa para la semana excepto papas o huevos. Que sabor terrible después de la congelación.

Los currys son buenos, las carnes a la parrilla también, puedes almacenar y recalentar el día con arroz hervido, pan o ensalada.

Algunos curries secos y dahl se congelan realmente bien. No pruebe ningún plato a base de yogurt ya que el yogurt comenzará a regar una vez descongelado y no tendrá un sabor agradable. Si lo desea, puede reemplazar el yogur con crema de coco en algunos de sus currys salteados. Mejorará la congelabilidad de sus platos.

Empaque en recipientes más pequeños para que solo caliente lo que va a comer, una buena lección sobre la seguridad alimentaria. 🙂

Cuando vine a EE. UU. Solía ​​cocinar una vez a la semana.

1. Solía ​​hacer de 2 a 3 verduras y refrigerarlo.
2. Obtienes chapati congelado – marca Kawan
3. También utilicé make sambhar y rasam por semana y lo refrigere

Uno debe tener cuidado cuando saca alimentos del refrigerador:

1. tome solo cuanto se requiere y vuelva a calentar. Coloque el resto en el refrigerador tan pronto como lo saque
2. Use cucharas secas y cucharas separadas para cada plato

Pequeñas pequeñas cosas Vuelva a calentar la comida refrigerada. Buen provecho

Soy de Sri Lanka, pero nuestra mayor parte de la comida es similar a la comida india.

Sí, está bien, cuando trabajaba en Sheffield cocinaba de lunes a viernes los domingos por la noche y los ponía en diferentes recipientes y los ponía en el congelador una vez que alcanzaba la temperatura ambiente. Llévelo al trabajo mientras está congelado y colóquelo en el microondas en el trabajo.

No solo comida india, sino que también puedes hacer esto para cualquier tipo de cocina, siempre que no se empape una vez que se haya descongelado.

Sí, puedes cocinar comida india y comerla durante varios días. Mi esposa hace esto todo el tiempo. Por lo general, prepara pollo o carne con curry, polau y pasta roti. Ella recalienta el arroz y el curry en el microondas y saca suficiente masa de la bola de masa para hacer roti fresco. Cuando todo está caliente, cavamos. También hacemos ensalada de tomate y pepino fresca todas las noches.

He estado ahí. Soy inglés y solía cocinar una gran olla de algo y congelarla para después. Congelados duran mucho más que una semana, por lo que pude elegir entre variedad de platos cuando llegó el momento de comer.

No sé mucha cocina india. pero descubrí que casi cualquier curry se congelaba perfectamente. Tome el paquete de comida, coloque el arroz en un lado y rellene el resto con el curry. Es más fácil si corta la carne y las verduras en trozos bastante pequeños. También funciona bien con dahl.

Y una ventaja inesperada: el sabor desarrolla algo en el almacenamiento. Es incluso mejor después de descongelarlo.

La clave es cocinar cosas que se vuelvan a calentar bien. Afortunadamente, muchos platos indios, como guisos / curry / masalas.

No creo que los biryanis o la carne / pescado asados ​​en un tandoor (o en su parrilla) estén tan bien recalentados, pero no están mal.

Un plato guisado recalentado o sopa será aún mejor al día siguiente, especialmente si puede hacer arroz fresco o chapatis / naan para acompañarlo.