Depende de cuánto tiempo tenga y cuánto esfuerzo esté dispuesto a aportar.
Por lo general, planifico toda una semana para todas las comidas principales.
El desayuno suele ser gachas de avena, avena o pan integral o tortitas hechas de arroz fermentado o avena / harina de trigo (con plátanos y miel) o poha (un plato picante hecho de copos de arroz). A veces, voy por una tortilla rellena con pan tostado.
Para el almuerzo, voy o rotis (pan de trigo sin levadura) con verduras y una ensalada o khichdi (mezcla de arroz y lentejas variadas). Otra vez para la cena, generalmente voy por khichdi.
Intento traer tantas verduras y lentejas como sea posible, rotándolas todas al menos una vez cada 15 días (excepto las patatas). Las evito como la peste. Una vez a la semana, agrego una pechuga de pollo o un filete de pescado. Además, ahora que comencé a entrenar, aumenté la proporción de legumbres / lentejas en la dieta, disminuí la proporción de carbohidratos. También agregué 3 claras de huevo y 5-6 almendras empapadas como refrigerios post-entrenamiento.
Después de haber escrito todo esto, hay días en los que no tengo ganas de cocinar. Debo literalmente arrastrarme a la cocina para cocinar algo. Comer fuera es divertido, excepto cuando te das cuenta de que agregan muchos aditivos, especias, sal y azúcar para que sea sabroso. Dejé de agregar azúcar a algo hace 2 meses. Recientemente, cuando tuve un helado, no pude tenerlo por más de 3 bocados, era excesivamente dulce. Son realizaciones como estas las que me ayudan a seguir adelante. Levantarse todos los días temprano en la mañana para cocinar durante todo el día, sabiendo que no hay nadie que lo aprecie y nadie con quien compartirlo.
Lo que comemos ahora sienta las bases para nuestros 40 años. Si comemos bien ahora y hacemos ejercicio, nuestro cuerpo nos lo agradecerá más tarde.
