¿Cuáles son algunas buenas alternativas de mantequilla para hacer galletas?

Bueno, podrías usar aceite (verduras, coco, etc.) o puedes usar manteca, pero … ¿POR QUÉ? ¿Por qué no quieres tener la exquisitez de la mantequilla en tus galletas?

WTF está mal con la mantequilla en las galletas? ¿Sabes que? Algo te matará. Si las papitas de chocolate mantecosas serán tu fallecimiento, entonces los dioses te están sonriendo. Buena suerte.